المقادير
4 اكواب دقيق ======1 ملعقه صغيره ملح======2 ملعقه كبيره سكر——-اكوب زبده طريه======1 بيضه======2 ملعقه كبيره لبن بدره=====1 ونص ملعقه صغيره خميره فوريه======== 1 ونص كبايه ماء دافئ==== اعجينيها واتركها 25 دقيقه====
الحشوه علي حسب الرغبه ——لحمه مفرومه ——بصله مفرومه ناعمه——فلفل رومي اخضر مفروم ناعم—-مكعب ماجي——–فصين ثوم مفروم ناعم——–جنزبيل فرش مفروم ناعم—–جزر مبشور ناعم ——–فلفل حار——–بهارات
الطريقه——–نضع قليل من الزيت النباتي في النار ونضع عليه البصل المفروم بعد يصير لونه زهبي نضع اللحم والملح وبعد يصير لونه بني نضع الجزر وبعد قليل الفلفل الرومي والبهارات والثوم ومكعب الماجي
بعد ما العجينه ارتاحت من عجنك ليها تقسميها لي دوائر وتفرديها بالنشابه وهي علي شكل دائره وتقطعيها بالسكينه علي شكل ورده —–تضعي الحشوه في جهه المثلث الكبير وتلفيها وبعد ذلك تمسحيها بالبيض وتضعي من فوق شويه من حبه البركه —–وتدخليها الفرن لمده 20 دقيقه في درجه حراره 180 درجه
تسلم اديكي ام روان
يعافيك ربي مرورك افرحني حبيبه
