~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~ 2024.

……….

نصف حبة خس متوسطة ………

3 أعواد من الكرفس ……….

ربع كيلوغرام من الجمبري……….

ربع كيلوغرام من الحبار ……….

ربع كيلوغرام من المحار ……….

ملح ………. ……….

1 حبة ليمون …………..

2 ملعقة كبيرة خل أبيض …….

زيت زيتون …………….

……….

يسلق الجمبري و الحبار و المحار ثم يصفى

و يخرج لحم المحار من الصدفة ……

يقطع الخس شرائح رفيعة بينما يقطع الكرفس قطع صغيرة جدا

تخلط المأكولات البحرية مع الخس و الكرفس

ثم تضاف الصلصة المكونة من زيت الزيتون

و عصير الليمون و الخل و الملح …..