طبق حلو انما حلو الجبنة بالمشمش جربوة مش حتندموا 2024.

قالب حلوى الجبن مع المشمش

المقادير

– 6 حبات مشمش.
– علبة لبن خالٍ من الدسم.
– 200 غرام من الجبنة البيضاء الخالية من الدهون.
– بيضتان وزلال بيضة.
– 30 ملغ من نشاء الذرة.
– قليل من السمنة.

الطريقة

-1 سخني الفرن مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية.
-2 ادهني بالزبدة قالباً لصنع الحلوى.
-3 قطّعي المشمش إلى جزئين وانزعي نواته، ثم قطعيه للحصول على 4 أجزاء.
-4 ضعي نشاء الذرة واللبن في قدر على نار متوسطة واخلطيهما إلى أن يصبح المزيج كثيفاً. زيدي الجبنة البيضاء واخفقي المكونات بقوة.
-5 في وعاء كبير، اخفقي بياض البيضة وأضيفي إليه صفار البيضتين ثم زيدي بخفة الخليط الذي يحتوي على اللبن واستمري في الخفق.
-6 ضعي الخليط في قالب دهنته مسبقاً بالزبدة. مسدي أعلاه وزينيه بقطع المشمش.
-7 أخبزي القالب في الفرن حوالى ساعة، من ثم اخرجيه ودعيه يبرد قبل تقديمه.

المشمش من أنواع الفاكهة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة، 5 غرامات من السكّر مقابل كل 100. كذلك هو مصدر للبروفيتامين A المفيد للبشرة والبصر ويمدّ الجسم بالمعادن والعناصر الغذائية الضرورية كالبوتاسيوم والماغنيزيوم والكالسيوم فضلاً عن الألياف.

من مطبخى متنسوش تقيمونى