مرحبـآ اليومـ يبتلكمـ طريـقه المشبـكـ وان شـآء الله تنـآل اعجـآبكمـ
المقادير
3 كوب زبادي
¼ كوب دقيق
4 كوب نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
زعفران
1 كوب ماء ورد
زيت للقلى
الطريقـة
– بواسطة المضرب اليدوي يُخفق الزبادي والدقيق والنشا و البيكنج صودا جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
– يُضاف الزعفران وماء الورد ويستمر بالخفق حتى يتجانس المزيج.
– تترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق .
– يُحمى زيت القلي.
– يُصب العجين داخل القمع الخاص بالمشبك وتشكل بشكل دائري متداخل داخل الزيت الحامي.
– تُرفع أقراص المشبك وهي ساخنة وتوضع في القطر.
ملحوظة
– يمكن استخدام قطاعه دائرية الشكل توضع داخل زيت القلي للتحكم في حجم أقراص المشبك.
وبالعــآفيـه smiling
مشكورة حبيبتي
عساك عالقوة بنت بوظبيـ
مشكورة علرد حبيبتي هند
هذي لازم اجربها
مشكوووره اختي
فديتج ياالغالية جربي وخبريني
يسلموووووووووووووووو