الريحان نبات عشبى ذو رائحة عطرية مميزة من الفصيلة الشفوية ويعرف ايضا بالحبق , غزير الاوراق عرف منذ القدم ويوجد منه حوالى 160 نوع ومن انواعه المعروفه الريحان الاحمر والريحان الكافورى وغيرها
.. وموطنه الاصلى الهند ويزرع بكثره فى الوطن العربى وهو مذكور فى القرآن ..
زراعة الريحان
يحتاج إلى جو مشمس و تربه رطبه و جيده الصرف. يتم زرع بذور الحبق – عادة – في الربيع عندما يُصبح الطقس معتدل الحرارة, و تُنثر البذور على عمق 1 سم تحت التراب. يُمكن زرع البذور في مكان داخلي لحمايته من الصقيع في الشتاء بحيث تُوضع كل 3 بذرات في وعاء ثم تُنقل الشتلات بعد أن تنمو إلى الحديقة. يجب ترتيب النباتات في صفوف بحيث تُترك مسافة 30 سم بين كل نبتة.
يحتاج الحبق إلى درحات حرارة عالية لكي نمو جيدا, و يتم ريّه بشكل منتظم. يحتاج الحبق إلى الأسمدة أكثر من أي عشبة أخرى. يُضاف السماد قبل الزرع أو يُوضع على وجه الأرض بعد الزرع. يتم جمع أوراقه في أي وقت كان و يمكن حفظها بالثلاّجة بعد طلائها بزيت الزيتون، كما يمكن حفظها في الزيت.
-الاوراق الطازجة والجافة تستخدم كتوابل فى المطابخ والمطاعم الاوربية لتحسين طعم الماكولات وخاصة السلاطات والمكرونة واللحوم والطيور والاسماك وكذلك البيتزا
– مغلى الاوراق يستخدم فى الطب الشعبى فى علاج الم القولون العصبى وعلاج المغص المعوى والمعدة وطارد للغازات والهياج العصبى ومخفض لضغط الدم وعلاج الدمامل والبثور الجلدية
-الزيت العطرى يدخل فى صناعة ادوية الزكام والرشح والاعصاب والتقلصات العضلية وعلاج المفاصل وعلاج الم الاسنان – يخلط مع زيت اليانسون
-تستعمل نباتات الريحان بكثرة فى مصر كنباتات زينة فى الحدائق وشرفات المنازل لما لة من رائحة وشكل مرغوب
– اثبتت العديد من الدراسات ان نباتات الريحان طاردة للعديد من الحشرات الضارة ولذا ينصح بزراعتها فى حقول الطماطم والفلفل
تأثيره على أمراض القلب
يعتبر الريحان مصدراً جيداً لفيتامين A وذلك لاحتوائه على تركيز عالي من الكاروتينات Carotenoids وأهمها بيتا كاروتين beta-caroten والذي يطلق عليه Pro-vitamin A حيث يمكنها التحول إلى فيتامين A ومعروف أن البيتا كاروتين مضاد أكسده أقوى من فيتامين A نفسه فلا يتوقف فعله على حماية الطبقات المبطنة epithelial cells للعديد من تراكيب الجسم بما فى ذلك الأوعية الدموية من تأثير الشوارد الحرة المدمرة ولكنها أى beta-carotene تقوم أيضاً بمنع الشوارد الحرة Free-radicals من العمل.
وإحتواء الريحان على عنصر الماغنسيوم يساعد أيضاً على حماية القلب من الأزمات حيث يحث العضلات والأوعية الدموية على الإرتخاء وتحسن إندفاع الدم وتقليل خطورة عدم الإنتظام فى إيقاع القلب أو تقلصات العضلات والأوعية الدموية.
ياقلبيبارك الله جهودكِ الطيبة
اسْأَل الَلّه ان يُجْزِيْك خَيْرَا عَلَيْه وَان يَجْعَلُه فِي مِيْزَان حَسَنَاتِك
بأِنْتِظَار كُل مَاهُو مُفِيْد وَقِيَم مِنْك دَائِمَاً
كل الشكر لكِ مع خالص الود والتقدير
تقبلى تقيمى وفى انتظار الجديد والمميز والمفيد من موضوعاتك الرااائعه
نورتو موضوعى وعطرتو متصفحى
احلى تقييم لاحلى عين