الحوواوشي
نصف كيلو لحمة مفرومة.
حوالى عشرة ارغفة عيش بلدى صغير.
حبة طماطم.
حبة فلفل اخضررومى او حراق .
اربع بصلات متوسطين الحجم مبشورين.
ربطة بقدونس مغسولة ومقطعة ناعم.
ملعقة كبيرة سمن بلدى.
فلفل اسمر.
ملح.
بهارات.
حوالى عشرة ارغفة عيش بلدى صغير.
حبة طماطم.
حبة فلفل اخضررومى او حراق .
اربع بصلات متوسطين الحجم مبشورين.
ربطة بقدونس مغسولة ومقطعة ناعم.
ملعقة كبيرة سمن بلدى.
فلفل اسمر.
ملح.
بهارات.
ذرةقرفة.
الطريقة:
نحضر العيش ونفتحة من الجنب اى نشقه بالسكين من الجنب ونترك جانبا.
ونحضر اللحمة المفرومة فى طبق ونضع عليها البصل المبشور وحبة الطماطم المزال منها البذر المقطعة صغيرجدا و كذلك حبة الفلفل الرومى المقطعة ايضا شرائح صغيرة و نضيف اليها الملح والفلفل والبهارات والبقدونس
ثم نعجنهم سويا حتى نلاحظ انهم اصبحو متماسكين
نحضر العيش ونضع اللحمة المفرومة بداخلة وتفرد بالتساوى فى منتصفالرغيف
ثم نقفله كما كان ونضغط علية براحه بأيدينا وندهن الوجة بزيت الزيتون بالفرشاة
ثم يرص كالاتى
نحضر صاج فرن ويفرش بورق الالمونيوم او ورق الذبدةثم نضع الرغيف بحيث يكون وجهة لاسفل
وعلية الرغيف الثانى بحيث يكون وجهه لاعلى ونرص هكذا الى الاخر
وبعدما ننتهى من الرص
نغطى الوجه ايضا بورق الالومونيوم
ويدخل فرن متوسط الحرارة
نحضر العيش ونفتحة من الجنب اى نشقه بالسكين من الجنب ونترك جانبا.
ونحضر اللحمة المفرومة فى طبق ونضع عليها البصل المبشور وحبة الطماطم المزال منها البذر المقطعة صغيرجدا و كذلك حبة الفلفل الرومى المقطعة ايضا شرائح صغيرة و نضيف اليها الملح والفلفل والبهارات والبقدونس
ثم نعجنهم سويا حتى نلاحظ انهم اصبحو متماسكين
نحضر العيش ونضع اللحمة المفرومة بداخلة وتفرد بالتساوى فى منتصفالرغيف
ثم نقفله كما كان ونضغط علية براحه بأيدينا وندهن الوجة بزيت الزيتون بالفرشاة
ثم يرص كالاتى
نحضر صاج فرن ويفرش بورق الالمونيوم او ورق الذبدةثم نضع الرغيف بحيث يكون وجهة لاسفل
وعلية الرغيف الثانى بحيث يكون وجهه لاعلى ونرص هكذا الى الاخر
وبعدما ننتهى من الرص
نغطى الوجه ايضا بورق الالومونيوم
ويدخل فرن متوسط الحرارة
ملاحظات
لا تكثرى من الملح لاناللحمة تخم فى تذوق الملح
اكثرى من البهارات
لاتنسى ذرة قرفة فان القرفة تزيلاى ظفارة باللحمة
اكشفى على الحواوشى من وقت الى اخر وان احتاج الى تقليب اقلبية
لا تكثرى من الملح لاناللحمة تخم فى تذوق الملح
اكثرى من البهارات
لاتنسى ذرة قرفة فان القرفة تزيلاى ظفارة باللحمة
اكشفى على الحواوشى من وقت الى اخر وان احتاج الى تقليب اقلبية
الله يعطيكي العافية
شكرا لكى على الحواوشى
فى انتظار اكلات اكتر وتكون مصورة من صنعك
يسلمووووووووو ايديكي
تسلم يدينك
شكلها روعه يسلوا ايديكي اكيد حاجربهابس نحطها في الفرن قد ايه؟