المقادير:
12 قطعه اضلاع غنم
نصف كوب طحين
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زعتر
2 حبة بصل مفروم
3 اسنان ثوم مهروسة
لتر مرق خضار أو لحم
5 حبات بندورة مقشرة ومفرومة
6 بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح
3حبات جزر مقطع شرائح بالطول
2كوب بازيلا
ملح حسب الرغبة
زيت الزيتون للقلي
طريقة التحضير :
1-اخلطي الطحين مع الفلفل الأسود والزعتر والملح، ثم قلبي الاضلاع في خليط الطحين وادخليه الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2- سخني الزيت في مقلاة واقلي الاضلاع حتى تحمر ثم انشليها وضعيها جانبا.
3-اقلي البصل في نفس المقلاة حتى يذوب ثم اضيفي الثوم والمرق واتركيه على النار حتى يغلي.
4- أضيفي البندورة الى الخليط واتركيها على النار حتى تتكون صلصة كثيفة القوام.
5-رتبي الاضلاع في صينية ثم صفي الخضار عليها واخيرا اسكبي الصلصة، غطي الصينية وادخليها فرن حرارته 180 درجة لمدة 45 دقيقة .
طريقه جميله لطبق اجمل والذ شكرا لكى
وهذي صورة الريشششش
وااااااااااااااي احب الريش
يعطيك العافية اختي للوصفة
طبق لذيذ
تسلم ايديكي
