أكلة روعة لا تفوتكن أوزي باللحم واللوز و برك بلحمة و برك جبنة
حبيباتي على الرغم من اني طردت من مسابقة يومياتنا الرمضانية المصورة إلا اني كنت محضرة ملف الطبخة وبعد مادخلت اكتشفت اني طردت بس حبيت أفيدكن بالأكلة يلي زوجي طار عقلو فيها
نحنا بالشامي نقول عنها أوزي وهي رقايق عجين(جلاش) محشوة بالرز والبازيلاء مع اللحمة واللوز وعملت برك لحمة وبرك جبنة اتفضلو شوفو الوصفة الروعة
أوزي روعة باللحم واللوز
المقادير:
كوبين رز
بازيلاء
نصف كوب لوز
مكعب ماجي
بهارات على ذوقك أنا بستعمل زنجبيل مطحون و إكليل الجبل وملح وفلفل
رقائق عجين
سمنة
زيت أونا لدهن الرقائق
طريقة العمل :
نضع السمنة في وعاء ونسكب البازيلاء فوقها ونقلبها حتى تنضج ولا تغطيها لأن يتحول لونها من أخضر لأصفر أو بني
نقسم البازيلاء ثلثين نضعهم جانبا وثلث كل منهم بوعاء
والثلث نضيف فوقه مكعب ماجي والماء والملح ونضيف الرز ونغطيه ع نار هادية
وهذا بعد النضج
نسكبه في جاط حتى يبرد ونزينه بثلثي البازيلاء التي حطيناهم على جنب
ونقلي اللحمة
نسلق اللوز
ونقشره ونقليه
الآن نفتح الرقائق ونأخذ واحدة وندهنها بالزيت
ونضع اللحمة
ثم اللوز
ثم الرز مع بازيلاء
ثم نلفها عشكل سندويش
ونقلبها عالنار او بالفرن لتصبح كالتالي
وألف هنا وعافية يقدم جنبها سلطة لبن وخيار
نقطع الخيار
نضيف اللبن والنعنع اليابس والملح ومكعبات الثلج ونحرك جيدا
أما برك الجبنة:
نبرش الجبنة
نقطع البقدونس ونخفق البيضة ونضيف الجبنة للبيض والبقدونس
الآن نحشي الرقائق بخلطة الجبنة ونقليها
برك اللحمة:
نقلي اللحمة والبصل
ونتركها تبرد ثم نلف الرقائق عشكل سندويش ونقليها
وهي السفرة اليوم 6 رمضان
تقبل الله طاعاتنا وطاعاتكم ودمتم بود
وهذا صحن الفواكه لكل من تشارك 
وكعكة حلوة مع هوت تشوكليت لأول مشاركة
حبيبتي
تسلم الإيادي والعيون
سفرة عامرة وشهية جداً
ماشاء الله هني وعافية عليكم
الله يسعدكم يالغلا
اممممممم
ممممممممم
وما زادها لذة انها من صنع ايدك
تسلمي حبيبة قلبي
الصور تشهي مرررررررة
شكلها رااائعة ولذيذة.
.الله يعطيك العافية يالغلااا
أخذتهم لي على فطور بإذن الله
كثر الله من أمثالكِ ياقلبي
وهذا صحن الفواكه لكل من تشارك
وكعكة حلوة مع هوت تشوكليت لأول مشاركة
طباخة شاطرة
والترتيب روعة
ترتيب السفرة والموضوع
تسلم اديكي
اول ماشفت العنوان جيت جرررررررررري
يعطيك الف عافية
سفرة بتشههههههههي
ربنا يدمها عليكى نعمه
واكلك شكله يجنن
تسلم ايدك
رغم انك جوعتينى
وانا صايمه