مقلوبة الدجاج والباذنجان خاص لمسابقه الاكل الصحي
المقادير: دجاجه مقطعه ارباع ومزال الجلد عنها ومنظفه من الكلاوي والاطراف الدهنيه 2 حبه باذنجان مقشره ومقطعه دوائر واتركي الجزء السفلي الي فيه البزر يرش على الباذنجان ملح لمدة نصف ساعه حتى تخرج الماء منه… مقلوبة الدجاج والباذنجان خاص لمسابقه الاكل الصحي