خبز الزبادى 2024.

خبز بالزبادي

المقادير

2/1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب زبادي (درجة حرارة الغرفة)
4/1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبد سايح (درجة حرارة الغرفة)
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
3 كوب دقيق
1 بيض مخفوق + قليل من الماء
2/1 كوب سمسم

الطريقة
– تُذاب الخميرة في الماء الدافئ مع السكر والزبادي والملح وتُخلط جيداً وتُترك لتتفاعل.
– يُخفق الزبد جيداً ثم يُضاف البيكنج بودر و البيكربونات ويُضاف لخليط الزبادي ويُقلب .
– يُضاف الدقيق ويُعجن لمدة 5 دقائق – يُغطى ويُترك لمدة 10 دقائق ليرتاح.
– يُشكل على هيئة كرة ثم يُفرد باليد على شكل أسطوانة.
– يُضفر ويُوضع على صاج مدهون ويُترك ليرتاح 15 دقيقة.
– يُدهن بالبيض المخفوق ويُرش بالسمسم.
– يُخبز لمدة 15- 20 دقيقة في فرن حرارته 180 درجة مئوية
happy

تسلمي عالوصفات الشهية واللذيذة ياقمر

تسلمين يا احلى كتكات وشكرا
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورة
تسلم الايادي

والف شكر على الوصفه لذيذه

شكرا لك نفس تبحث عن نورها

Alquba 2024.

دار

دار

المكونات
الطبقة ا: سويس رول (حجم كبير) الطبقه 2: دريم ويب 2 قيمر 2 كريم كراميل(بودره) 2 الطبقة 3: مربى الطبقة 4: بسكويت شاي 2 مغلفين زبدة 50G اناء على شكل نصف دائرة
طريقة التحضير
الطبقة 1: يقطع السويس رول شرائح متساوية و يصف في الاناء
الطبقة 2: تمزج المقادير و توضع فوق الطبقة1
الطبقة 3: يوضع المربى على الكريمه بشكل متساوي
الطبقة 4: يحمص البسكويت مع الزبدة على نار متوسطة حتى يحمر قليلا ثم يوضع بشكل متساوي فوق المربى و يوضع في الفريزر لمده 45 دقيقة و من ثم يوضع في البراد مدة ساعه واحدة يقلب الاناء على طبق التقديم و يقدم بالهناء و الشفاء

دار

يم يم شكلها جنان الله يعطيك العافية
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
حنونه مجنونه
دارشكلها جنان والطريقه كويسه

مشكوره بوسي على المجهود الطيب

يورين

دار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرآ على مجهودك الجميل

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

استمتعي انت واطفال باحلي كيكية موز 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

راح تدوقوا اليوم كيكية روووووووووووووعة

المقادير:
ربع كوب سمن
3 كوب طحين
كوب ونصف سكر
ملعقة اكل بيكنج باودر
كوب ونص موز مهروس
نص كوب حليب
2 بيضه
نص كوب جوز مفروم
ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة:

تخفق السمن مع السكر والبيض
اضيفى الموز المهروس والجوز والقرفة الى الخليط وخلطيهم مع بعض ثم اضيفى الطحين
والبيكنج باودر بالتدريج مع الحليب الى ان ينتهى المقدار اسكبى الخليط فى صينية مدهونة
وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حرارة الفرن 350درجة
يمكنك رش سكر بودر على وجه الكيكة بعد ما تبرد

الف هنا

دار

يسلموووووووو حبيبتي على الكيكه
يعطيكي العافيه
ننتظر جديدك المصور

كعك اعياد الميلاد 2024.

دار

احضرت لكم اشهى الكعكات لأعياد الميلاد

دار
دار
دار
دار
دار
دار
دار
دار
دار

مع السلامة

جزاكِ الله خيرا وبارك فيكِ

شكلهم كيوت وحلو اوى

تسلم ايديكى يا غاليه

تسلمى حبيبتى على الكيكات الراااائعة..
اختيار مميز جدا..
بارك الله فيك..دار

كيكة شوكولا خفيفة لطيفة 2024.

صباحكم سكر يا صديقاتي…. انا قررت كل يوم أعطيكم وصفة كتيير طيبة وخفيفة وأهم شي قليلة الدسم واليوم حابة أعطيكم وصفة كتير طيبة وهي كيكة الشوكولا:

المقادير:
كوب طحين / كوب سكر من نوع سكرين الذي يختلف عن السكر العادي بأنه قليل السعرات وسكريته معتدلة / نصف كوب كاكاو بودرة غير محلى / نصف ملعقةصغيرة كربونا الصودا / ربع ملعقة صغيرة باكينج باودر / ربع ملعقة صغيرة ملح لإظهار النكهات / ثلاث أرباع كوب حليب خالي الدسم / ربع كوب زيت نباتي / فانيلا / بياض بيضتين

الطريقة:
حمي الفرن على 180 درجة سيلسيوس، رشي القالب بشوية طحين

بماكينة اخلطي المكونات الجافة مع بعضها وهي الطحين والسكر والكاكاو والباكينج باودر والكربونات والملح مع بعضها

اضيفي الحليب والزيت والفانيلا واخفقي على سرعة بطيئة حتى تتجانس ثم اضيفي البياض واخفقي لدقيقتين حتى تتجانس على سرعة متوسطة

صبي الخليط بالقالب واخبزي لمدة 30-40 دقيقة اطفئي تحتها وابقيها بالفرن مدة 40 دقيقة اخرى حتى تكمل عملية الخبز تلقائيا ثم اخرجيها

واستمتعي بأحلى كيكة خفيفة ولاتنسي ممنوع تاكلي إلا قطعة وحدة وتكون صغيرة مو قطعة وحدة تكون كبيرة دار

والف صحة وعافية للجميع

شكرا على الوصفة الهايلة الخفيفة
بس مش قطعة واحدة وكمان صغيرة يعتبر ذل
هههههههههههههه

ماهو من ناحية ذل يا حبيبتي هو ذل بس شو بدك تساوي يعني ….. لو غشيتي شوي مو مشكلة مسموح بس بالمقابل ما بتاكلي شي غيرها هي هي هي هي هي هي دار
يسلموا حبيبتي على الكيكة اللذيذة والخفيفة
تسلم الايادي يارب
دار
تسلمين يافتونة
اني حييييييييييييييل احب الكيك

عرايس اللحمه والجبنه 2024.

دار

المقادير:
نصف كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً (دهني قليلا)
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
ملح وبهار حلو وفلفل أسود
كوب من الجبنة المتنوعة.

طريقة التحضير:
يخلط اللحم مع الملح والتوابل والبصل.
يفتح كل رغيف خبز عربي للحصول على طبقتين.
يبسط خليط اللحم فوق طبقة واحدة ويضغط عليه جيداً بالأصابع ليلتصق اللحم بالخبز.
ترش فوقه الجبنة، ويغطى بالطبقة الأخرى من الرغيف.
تشوى أرغفة الخبز المحشوة على المصبع حتى تصبح هشة وتنضج الجبنة، أو يمكن خبزها في الفرن.
يقطع كل رغيف إلى 4 قطع وتقدم مع مزيج البقدونس والبصل والسماق والملح والفلفل الأحمر.
إذا لم يكن اللحم دهنياً، يمكن إضافة ربع كوب من الزيت النباتي إليه لجعله دبقاً.

دار
دار

دار

[IMG]http://abeermahmoud2006.***********/515-welldone.gif[/IMG]
دار

دار

احلى كب كيك محشي بالتويكس , اجدد طريقة عمل كب كيك محشى بالتويكس 2024.

احلى كب كيك محشي بالتويكس , اجدد طريقة عمل كب كيك محشى بالتويكس

بسم الله الرحمن الرحيم

دار


دار




المقادير :


½ 1 كوب دقيق


¼ 1 كوب سكر بودر


¾ كوب زيت


¾ كوب حليب سائل


2 بيض


3 م ك شوكلاته باودر


1 م ك باكينغ باودر


1 م ص فانيلا بودر


½ م ص ملح


حبات ميني تويكس







الطريقه :


في وعاء نضع البيض ونخفقه ثم نضيف له المواد السائله


وبعد ذالك نضيف له الشوكلاته ثم بقية المواد الناشفه نخفق لمدة دقيقتين


ثم يصب بورق البليسه حتى المنتصف ويوضع في كل كب قطعة


من شوكلاته التويكس نغمسها الى قاع الكب ويكون طبقة البسكويت الى الاسفل


عند خروجه نتركه يبرد ونغطيه حتى لاينشف


شوفو شكله من الداخل عند خروجه من الفرن




دار



الكريمه :-


1 كوب كريمة خفق


½ 2 ظرف دريم ويب


ملعقة صغيره من ملون الطعام البودره بلون الكراميل


صلصة توفي وتويكس للزينه








نخلط كريمة الخفق والدريم ويب مع بعض حتى يثقل قوامه


يوضع في كيس التزيين ويزين فيها الكب كيك


ثم يوضع عليه قطع من التويكس ويزين بصلصة توفي







وبألف عافيه دار



دار


كب كيك محشي بالتويكس , طريقة عمل كب كيك محشى بالتويكس
كب كيك محشي بالتويكس , طريقة عمل كب كيك محشى بالتويكس
كب كيك محشي بالتويكس , طريقة عمل كب كيك محشى بالتويكس

البريوش بالفانيليا وطرق أخرى من نفس العجينة "بالخطوات المصورة" 2024.

دار

البريوش بالفانيليا(مع أسامة أطيب)..وطرق أخرى من نفس العجينة "بالخطوات المصورة"

البريوش بالفانيليا

المقادير :

دار

طريقة عمل البريوش بالفانيليا

1- تخلط المواد الجافة ( الدقيق و الملح و الفانيليا ) و توضع الخميرة في اللبن الدافئ لتتفاعل
2- تخفق الزبدة ثم يضاف السكر و يخفق حتى تصبح مثل الكريمة
3- يضاف البيض و يخفق ثم يضاف الدقيق ثم اللبن و الماء و يعجن حتى تصبح كتله واحدة
4- تترك العجينة تخمر حتى تتضاعف

طرق تشكيل العجينة

1- الخبز المحشو مورتاديللا

1- يرش سطح دقيق و تفرد قطعة عجين على شكل مستطيل و ترش العجينة بدقيق
2- تدهن أسطوانة المورتاديللا بصفار بيض حتى لا تلصق
3- توضع على طرف العجينة ثم تلف و يضغط على الحروف حتى تقفل ثم توضع في قالب توست و تترك تخمر ثم تخبز في حرارة 180

دار

2- البريوش

تؤخذ قطعة من العجين في حجم البيضة و توضع في قالب البريوش و توضع فوقها كرة أخرى أصغر و تترك تخمر 45 دقيقة و تدهن بخليط لبن و صفار بيض ثم تخبز

دار

3 و 4 – الخبز المضفر و الخبز الحلزوني

الخبز المضفر :

تفرد 3 قطع من العجين على شكل أحبال رفيعة ثم تشكل ضفيرة ثم توضع في صاج لتخمر و تدهن بخليط البيض و ممكن رشها بحبة البركة أو سمسم ثم تخبز

الخبز الحلزوني :

تشكل العجينة على هيئة حبل رفيع و تلف بشكل حلزوني و تدهن بالبيض و تزين بالكريز و تترك تخمر تم تخبز

دار

5- بسكوت بالمشمش

1- تشكل كور من العجين و تبطط ثم توضع في صاج لتخمر و تدهن بخليط البيض أو بمربى مشمش ثم يرش عليها سكر
2- يوضع مشمش جاف في ماء و يترك على النار حتى يطرى شوية ثم ينشف من الماء على ورقة مطبخ
3- تقسم واحدة المشمش نصفين أو توضع كاملة فوق العجين و ترك تخمر ثم تخبز

دار

6 – الضفيرة في قالب التوست

تضفر العجينة و توضع في قالب التوست و تترك تخمر ثم تخبز

دار

7- الخبز المحشو جبن

يُقسم العجين إلى ثلاث أقسام و يُفرد كل قسم على هيئة مستطيل و يحشى بالجبن المبشورة و أي توابل مُفضلة ( كمون – شطة – فلفل ) و يُقفل العجين على هيئة اسطوانة ، و تُتبع نفس الخطوات مع القطعتين الأخرتين و توضع ال 3 أسطوانات جنب بعض و تضم أطرافها من الناحيتين و تدهن ماء و ترش كمون أو سمسم حسب الحشوة و تترك تخمر ثم تخبز

دار

8 – خلية النحل

تشكل كور و توضع في صينية مستديرة ثم تدهن بيض و حليب و ممكن تزيينها بفاكهة جافة مقطعة صغير و تترك تخمر ثم تخبز
دار

9 – كرات السكر و القرفة

تشكل كور ثم تدحرج في خليط سكر و قرفة و ترص في قالب توست و تدهن و تخمر ثم تخبز

دار

دار

مشكورة حبيبتي على على الاكلة

روعه حبيبتي
يعطيج العافيه
ميرسى خلود تسلمى ياقمر
اسعدنى مرورك الغالى امى الدنيا كتيير اوى
دار

عصير التفاح 2024.

دار

دار
المقادير:
• قارورة كبيرة عصير تفاح
• علبة سفن آب صغيرة
• شرائح رقيقة من البرتقال والتفاح الأخضر , عنب
طريقة التحضير:
1. يخلط عصير التفاح والسفن ثم يصب في كاسات التقديم
2. يوضع داخلها فاكهة متنوعة ( توت أحمر – توت أسود – شرائح رقيقة من البرتقال والتفاح الأخضر , عنب )

دار

دار

ازيك فروووسة

هى دى طريقة لطعم جديد؟

مشكوره حبيبه تسلم ايدك يارب تقبلي مروري
دار

يسلموا

تمر ممدود ، طريقة عمل التمر الممدود 2024.

تمر ممدود
دار
المقادير
1 كوب زبدة
1 كوب سكر
2 كوب دقيق سميد
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة روح الكعك (أو محلب و ينسون و شمر مطحون)
1 كوب لبن رايب (أو زبادي)
حشوة عجوة التمر
صفار بيض مخفوق للدهن
الطريقة
– تُخفق الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
– يُضاف دقيق السميد والدقيق و الخميرة وروح الكعك مع الخفق البطيء، ثم يُضاف اللبن الرايب تدريجياً حتى يتماسك العجين.
– يُفرد العجين في صاج صغير، وتفرد عليها عجوة التمر (بدون نواه) بنفس حجم العجينة، ثم تفرد فوقها طبقة أخرى من العجينة وبنفس الحجم أيضاً.
– يُشكل العجين بواسطة السكين على شكل معين ( أو شكل الألماس)، ثم يُدهن بصفار البيض.
– تُخبر في فرن حرارته 180ْ لمدة 30 دقيقة ، ثم ُتقطع وتزين بالفستق أو القرنفل.