السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكلا ت المغربية يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة. فأنا اخترت ان اقدم لكم الطريقة الكلاسيكية السهلة. ويمكن حشوه وهدا نوع اخر… المسمن المغربي بالصور!!

اليوم جيئت واحضرت معي دولتين المغرب ولبنان حفظ الله كل الدول العربية من الفتن المهم موضوعنا اليوم الرغيف او المسمن لمغربي بالزعتر البناني المقادير الطحين حسب الرغبة الملح حسب الدوق شوية سكر شوي ملح ماء… الرغيف او المسمن لمغربي بالزعتر البناني لطاهية ريجيييم

المقادير 1كغ دقيق(سميد) ملح ماء زيت التحضير نضع الدقيق الملح و الماء في العجانه عند الحصول على عجينه صلبه نتركها 15 دقيقه نضيف الماء بالتدريج و نعجن حتى نتحصل على عجينه بيضاء و طريه جدا… معحنات جزائريه( المسمن)