كفته السمك الذيذه
المقادير 12كيلو سمك بدون عظم 14كيلو بطاطس حزمة بقدونس مفري صفار بيضه ملح-فلفل عصير ليمونه بيضه مخفوقه بقسماط للتغطيه الطريقه تغسل البطاطس وتسلق وتقشر وتهرس جيدا ينظف السمك ويهرس يوضع البطاطس المهروسه مع السمك والبقدونس… كفته السمك الذيذه