شرائح الباذنجان المقلية بالجبن
المقادير -باذنجان مقشر ومقطع شرائح -دقيق -بقسماط -بيض مخفوق -جبن مبشور (بارميزان أو حسب الرغبة) الطريقة: -ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق أولاً ثم بالبيض ثم بالبقسماط. -نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية… شرائح الباذنجان المقلية بالجبن