ممبار ريش لحمة راس

المقادير: مقدار من لحمه الراس ملح فلفل شطه فلفل اخضر كزبره (مقدار من البصل المفرى يراعى ان يكون مقطع احجام متوسطه +مقدار من الثوم المفرى ) مقدار من صلصه الطماطم الطريقة: تسلق اللحمه حتى درجه الاقتراب من السواء ثم تصفى من الماء وتقطع الى احجام صغيره نحضر طاجن فخاري ثم توضع مع البصل على النار… متابعة قراءة ممبار ريش لحمة راس

صدور الدجاج المحشوة

المقادير: دجاج 4 صدور منظفة من الجلد بندورة 4 حبات مقطعة إلى شرائح حبق طازجة 12 ورقة أوريغانو ملعقة طعام ثوم 4 فصوص مهروسة ملح وبهار أبيض زيت وزبدة خليط بندورة معلّبة علبة طريقة التحضير: يرش الملح والبهار على صدور الدجاج ثم تحزز 4 إلى 5 شقوق مائلة في كل صدر دجاج. تدخل شريحة بندورة… متابعة قراءة صدور الدجاج المحشوة

برياني دجاج

المقادير~~~~~~ بصلتين متوسطه الحجم مقطعه شرايح 4طماطم مقطعه تقطيع صغير ثوم على حسب الرغبه فلفل رومي اخضر بطاطس مقطعه مربعات دجاجه ونص مقطعه وزبادي تقريبا 3 علب …وبهارات البرياني {المسالا} وبهارت عدله من ورق غار وقرفه ..وكمون …وكسبره… ماجي مكعبات …ملح …وزيت …وكركم …..و2ملعقه معجون طماط ….وشوي صفار الزعفران الطريقه …… يشوح البصل بزيت وهاذا… متابعة قراءة برياني دجاج

عزومه نهوله لاول يوم في العيد

اهلا حبيباتي عيدكم سعيد ومبارك انا امس الصبح ذبحت عند اهلي وطبعا كانت عزومه الغداء على شرفي وبما اني بموت في حاجات الدلال عملت العشاء في بيتي عزومه لكن على شرفي طبعا زوجي كان معزوم هههه عشان يكمل الدلال الي على اصولو واخد العيديه مقابل العزومه عملت كتف خروف بالرز لكن بطريقه والله لو جربتوها… متابعة قراءة عزومه نهوله لاول يوم في العيد

مش اى اى ولا زى زى كل المطلوب هاتى بخور وتعالى جرى

صباح الفل والياسمين على الحلوين ثانى موضوع لى فى حملة بلاد العرب اوطانى اليوم موضوعى مختلف واكلتى مختلفة وبرده الريحة مختلفة عرفتوا طبعا معايا ايه زى ما العنوان بيقول هاتى بخور وتعالى وعلى ضمانتى وخلالالالالالاص هابطل رغى وهادخل فى الموضوع طريقة عمل الفسيخ المصرى فى البيت بالخطوات المصورة الفسيخ دا من الحاجات اللى عمرى ما… متابعة قراءة مش اى اى ولا زى زى كل المطلوب هاتى بخور وتعالى جرى

طحال بالمشروممن مطبخ هنا

النهارده كان الغدا طحال بالمشروم المكونات ******************** طحال واحد او اتنين بس انا عامله اتنين اتنين بصله صغيره او بصله متوسطه فلفل الوان المشروم كام حبه طماطم التحضير ********************** الطحال لما اتسلق طبعا نسلقه الاول لما برد يقطع قطع صغيره الفلفل الوان مقطع قطع صغيره او حسب الرغبه حطيت ماده دهنيه وقطعت البصل ولما ذيل… متابعة قراءة طحال بالمشروممن مطبخ هنا

بروستد الربيان وسمك مشوى بالفرن لعيون احلى دينار

بروستد الربيان وسمك مشوى بالفرن لعيون احلى دينار سويت ربيان وسمك امس على الافطار وان شاء الله واليووووم كمان بسوى وصورت لكم طريقتى بعمل الربيان والسمك ولعيون حبيبتى احلى دينار لانه كنت كسلانة اظبط الصور وهى شجعتنى الله لايحرمنى منها ابد ويسعدها دوم يارب ويفرحها بأبنها ويرزقها بره اللهم آميين الكمية حسب افراد الاسرة اول… متابعة قراءة بروستد الربيان وسمك مشوى بالفرن لعيون احلى دينار

فراخ بالبطاطس ولا اسهل من كده

حبيباتى فى رجيم.. اسهل و احلى فراخ بالبطاطس.. كل المطلوب.. فرخة مغسولة جيدا و مقطعة 8 و منزوعة الجلد.. بصلة صغيرة مبشورة+ثوم مفرى+ملح+فلفل+ زعتر+ملعقة كبيرة مسطردة+زعتر+عصير ليمون.. تتبل القطع بالتتبيلة السابقة.. ثم ترص فى البايركس..نضع البطاطس المقطعة مع جزء من التتبيلة+فلفل اخضر+طماطم مبشورة.. تغطى ثم توضع فى الفرن حوالى ساعه ثم ننزع الفويل و نتركها… متابعة قراءة فراخ بالبطاطس ولا اسهل من كده

صينية البطاطا والدجاج من مطبخي

[IMG][/IMG] كيفكم عزيزاتي سيدات وآنسات ورشيقات منتدانا العزيز حبيت اليوم اشارككم بوصفة جديدة من مطبخي وهي صينية البطاطس والدجاج وان شاء الله تعجبكم [IMG][/IMG] هنا بعد تنظيف الدجاج وتقطيعه [IMG][/IMG] هنا بعد تقشير البطاطس [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] هنا بعد تقشير البصل [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] البصل والثوم [IMG][/IMG] I[IMG][/IMG] هنا بعد تقطيع البصل والبطاطس والثوم [IMG][/IMG] [IMG][/IMG]… متابعة قراءة صينية البطاطا والدجاج من مطبخي

الكبسة بالدجاج طعمة واااو روعة

بسم الله الرحمن الرحيم كيفكم ياحلوات أحلى منتدى بالعالم اليوم طبخت كبسة بالدجاج كتيييييييير طيبة وحبيت شارككم فيها انشاء الله تعجبكم أولا ننظف الدجاج أي قطع تريدين أنا بحب الوردات مع الدبابيس ونضعهم في الطنجرة وفوقهم ماء نحضر البهارات اللازمةوهي:قرفة وهيل ناعم وخشن ورشةفلفل وملح وملعقة كبيرة بهارات كبسةطبعا صناعة بيتية ممممم ونضع فوقهم برش… متابعة قراءة الكبسة بالدجاج طعمة واااو روعة