سأقدم لكم اليوم بإذن الله أول موضوع لي بالأطباق التقليدية
( محشي اللفت )
اللذيذ من مطبخي و حصرياً لمنتدى رجيم
بسم الله نبدأ ..
المقادير /
17 حبة لفت
1/2 تمر هندي
4 ملاعق سماق
3ملاعق كبيرة معجون طماطم
مكعب ماجي
الحشوة ( كحشوة محشي الكوسا ) :
[أرز المصري + ملح + لحم مفروم + رشة فلفل أسمر + بهار مشكل و بهار محاشي]
……….
الطريقة /
– ينقع التمر الهندي بماء صحي لوحده و يمرس جيداً
– ينقع السماق بماء صحي لوحده و يحرك جيدا
* يراعى أن تكون كمية المياه في الصحنين معاً كافية ( بعد التصفية ) لطبخ اللفت ..
الآن لطبخ اللفت :
– يغسل اللفت
– يكور بشكل جانبي مثل الكوسا
– يقشر و يغسل بالملح و الماء
* الحشوة :
– يحشى اللفت ..
– يقلى بقليل من الزيت لتحميره من جميع الجهات ..
– الآن نصفي كل من التمر الهندي و السماق
– ثم نخلط كميتي الماء المصفى معاً
– ونضيف للماء المصفى معجون الطماطم و مكعب الماجي
– نأتي بقدر الطبخ , و نضع فيه ماتبقى من حشوة اللفت
– ثم نرص حبات اللفت ( المحشية ) فوق الحشوة
– نضع فوقهم صحن
– ثم نصب الماء المصفى
– نغطي القدر و نتركه على نار عالية حتى الغليان
– ثم نخفض النار حتى الإستواء
و ألف صحة و هنا
موضوع خاص بمسابقة رجيم الكبرى
مع شهر الخير منتدى رجيم غير
يمي يمي يمي شكله مرررررررررررررر
رررررررر لذيذ
عزيزتي
وَصِفَة شَهِيَّة وَرَائِعَة
تقبيلي مروري ومعه تقييمي لك ِ
اول مره اشوف محشي اللفت
تسلم الايادي تقبلي مروري و تقييمي
شكله جميل وشهى جدا بس انا اول مره اعرف ان اللفت يمكن حشوه
بارك الله فيكِ وتقبلى تقيمى
فى انتظار جديدك
ورق العنب طعمة خطير جدا اما اللفت نفسة
دى جديدة فعلا احلى تقييم
وصفة جديدة على ماجربتها من قبل وياترى كيف طعم اللفت المحشى
يعطيك العافية حبيبتى