الممبار من مطبخي ……..!!!!
الممبار من مطبخي ……..!!!!
مرحبااً بنات
لقيت وأنا بلف في قسم الطبخ موضوع للأخت دعاء
وقد تحصلت فيه على وسام الموضوع الغير منقول
وهو موضوع الممبار من مطبخي
وهذا رابط الموضوع :
الممبار من مطبخى
ووجدت رابط الموضوع الحقيقي وهو في منتدى آخر
باسم موني
وهذا الموضوع بالصور :
الممبار المصرى من مطبخ الشيف مونى بالصور
المقادير كيلو ونص رز طماطم وصلصه حسب الرغبة بقدونس وكسبره خضرا حسب الرغبة وطبعا بصل وتتبيلة الخلطه اللى هى فلفل اسود وملح وبهارات وكسبره ناشفه الطريقة بنقلى البصل فى حتة سمنه وشوية زيت بس منسيبوش يصفر وبعدها نحط عليه الخضرة لغاية ماتدبل ونحط عليها الطماطم والصله ونقلب
المقادير
كيلو ونص رز
طماطم وصلصه حسب الرغبة
بقدونس وكسبره خضرا حسب الرغبة
وطبعا بصل
وتتبيلة الخلطه اللى هى فلفل اسود وملح وبهارات وكسبره ناشفه
الطريقة
بنقلى البصل فى حتة سمنه وشوية زيت بس منسيبوش يصفر
وبعدها نحط عليه الخضرة لغاية ماتدبل
ونحط عليها الطماطم والصله ونقلب
ونطفى النار ونضيف الرز
ونحط التتبيلة بتاعتنا ونقلب طبعا
وبعدها نستنى لما الخلطة تبرد ونحشى الممبار
ونسلقه
انا سلقته ع النار لمدة ساعتين
بس فيه ممبار بياخد اقل من كده شوية
على حسب عمر العجل
بعد ماسلقته طلعته حطيته فى حلة صاج وعصرت عليه ليمون ودخلته التلاجه
وتانى يوم حمرته فى الزيت
معلش انا مش كاتبة مقادير الخلطة بالظبط لانى مش بحسبها يعنى حسب مابتحتاج بزود
هسيبكم مع الصور من اول ماحشيته لغاية ماحمرته
دى الخلطه
ده بعد ماحشيته وطبعا مش بخيطه لانه بيتقفل لوحده وهو بيتسلق
ده بعد ماتسلق قبل ماطلعه من الحله
لاتنسونى بالدعاء
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
انتهى الموضوع هكذا
لا حول ولا قوة إلا بالله
الممبار من مطبخي ……..!!!!
الممبار من مطبخي ……..!!!!
الممبار من مطبخي ……..!!!!
بس شو هو الممبار؟
تسلم ايدك ياقمررررررررررررررررر
ناااابنموت فى الممبار