حبيباتي احب اقدم لكم الجاتوه طريقته سهلة وبيطلع جنان تابعوني:
المقادير
2الاربع كوب دقيق
3 بيض
كيس فانيليا
كيس بيكنج بودر
كوب صغير زيت
كوب لبن
نصف كوب سكر
ننخل الدقيق مع البيكنج بودر
وفي الخلاط نضيف البيض معه الفانيليا
ونضرب
ثم نضيف اللبن والسكر والزيت ونضرب
حتي يصبح الخليط فاتح ورغوي
نضع الخليط في اناء
ونضيف الدقيق علي 3 مراحل ونقلب بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد
ونضيف 2 معلقة كاكاو
ونستمر في التقليب حوالي 42 مرة
ونجهز صينية مدهونة زيت ودقيق ونضعها في فرن ساخن علي الرف العلوي
وتنضج من 20 الي 30 ق
نتركها تبرد
ونجهز شربات خفيف من السكر والماء والليمون ننقع فيه الفاكهة اللي بنحب نذوق بيها
ونجهز الصوص:
2معلقة كاكاو خام
شوكولاته فارمسيه اوخام 2 معلقة
معلقة زبد
4 معلقة دقيق
نصف كوب ماء بارد
وكوب لبن
نذوب الكاكاو في الماء ونضيف اللبن والدقيق ونذوب علي البارد
نسيح الزبد علي نار هادية
ونضيف الخليط السابق ونصفيه ونضيف الشوكولاته ونقلب علي البارد
حتي تتماسك
نبدء نذوق الجاتوه
نزيل اثار الدقيق من اسفل الجاتوه بالسكين
نضيف الصوص بالمعلقة ونفرد جيدا
نضيف الفواكه والسوداني والزبيب والفارمسيه
ده الشكل الاخير
ندخلها الثلاجة لتبرد
وتقطع وبالف هنا
اتمني تجربوه وهيعجبكم جدا جدا
تسلم الايادى الحلوه حبيبتى
وبما ان الكيك شيكولاته نضع فى الصينيه دقيق وكاكاو
بدل ماتشيلى اثار الدقيق من تحت وعن تجربه >>> مجرد اضافه وراى
وتسلم الايادى واحلى تقييم
🙂
شكله رووعة
وديما حاجتك رووعة
تقبلى مرورى وانا فى انتظار جديدك
احب انا جدا كيكة الشوكولا
