الكشمش الاسود,فاكهة الكشمش الاسود
الكشمش الاسود,فاكهة الكشمش الاسود
الكشمش الاسود,فاكهة الكشمش الاسود
المملكة:النبات
الفرع:مغطاة البذور
الطائفة:Magnoliopsida
الرتبة:Saxifragales
الفصيلة:Grossulariaceae
الجنس:Ribes
النوع:R. nigrum
الاسم العلميRibes nigrum
الكشمش الأسود (بالإنجليزية: Blackcurrant) هو نبات شجري يصل ارتفاعه إلى حوالي متر ونصف المتر له أوراق كفية الشكل مفصصة ومسننة وأزهارها صغيرة بيضاء إلى مخضرة وعناقيد تشبه عناقيد العنب من العنبات السوداء.
يسمى أيضاً الريباس الأسود وينتمي إلى العائلة الكشمشية والأجزاء المستعملة طبياً هي الأوراق والجذور. يحتوي زيتاً عطرياً (Volatile oil) وفيتامين C ودبق.
يعتبر الكشمش احدى انواع العنب او الزبيب من دون بزور .. يوجد ثلاث انواع من الكشمش تختلف بألوانها وخصائصها الصحية فنجد الكشمش الاسود والكشمش الابيض والاحمر.
تشتهر زراعة الكشمش فى البلدان الاوربية والأسيوية . يمتاز الكشمش الاحمر والابيض بمذاق احلى من الكشمش الاسود، بينما يحتوى الكشمش الاسود على عناصر غذائية اكثر من الكشمش الاحمر والابيض .
وشجرة الكشمش الاسود هي شجيرة تتعرى في الشتاء. لها فروع دون أشواك.
تتميز هذه الشجيرة بعطر قوي وجميل ينبع من أوراق الشجرة
فاكهة الكشمش هي ثمرة كالتوت قطرها 1سم، لها لون أسود، كروية، لبية، وتحتوي على العديد من البذور. وغالبا ما تستخدم الكشمش الأسود في المطبخ بسبب نكهتها إضافة إلى أنها تتميز بخصائص الدواء القابض، ويضيف نكهة إلى العديد من الأطباق والمشروبات : على سبيل المثال ، تستخدم أوراقها في روسيا لتحسين طعم ولون الفودكا، وأنه من الشائع أيضا في المملكة المتحدة، حيث يتم مزجه مع عصير التفاح على شكل "عصير التفاح والأسود".
خصائص الكشمش الاسود :
يفيد العلماء والاطباء بأن استهلاك الكشمش الاسود يحسن عمل الغدد والطحال والكبد . كما ان تناول كميات كبيرة من الكشمش الاسود يساعد على التعرق . اضافة الى ذلك كان ومازال يستعمل الكشمش الاسود لعلاج الالام الحلق والتهاب اللوزتين .
ويفيد العلماء بأنه يمكن استعمال اوراق الكشمش الاسود وغليه لعلاج الاشخاص المصابين بداء النقرس والتهاب المفاصل والروماتيزم اى مفيد لعلاج المشاكل الصحية التى تصيب الكلى وخاصة للتخلص من كمية حامض البوريك الزائدة فى الجسم ، كما ان هذا الشاى المحضر من اوراق الكشمش الاسود يساعد النساء على التخلص من بعض الالام التى تشعر بها قبل وخلال فترة الحيض .
الكشمش الاسود,فاكهة الكشمش الاسود
الكشمش الاسود,فاكهة الكشمش الاسود
الكشمش الاسود,فاكهة الكشمش الاسود
فاكهة جميلة وجديدة غاليتي
احلى تقييم لعيونك
وبارك الله فيكِ يالغلا
نورتِ يا قمر انتِ
فاكهة جميلة وجديدة غاليتي
احلى تقييم لعيونك
تسلمى يا جميله انتِ
فرحنى مرورك يا قلبى