السلام عليكم ورحمة الله سميت بالمقلوبة لاننا نبدأ بتحضيرها من الاخير والصور ستوضح ذلك رز مغسول ومنقوع ومصفى لوز مسلوق ومقشر ومصفى _باذنجان مقطع شرائح دائرية ومقلية ومصفاة من الزيت أيضا ملح_عصفر_مكعب ماجي(أو مرق سلق… المقلوبة والنجومية