المقادير
للعجينة:
– 2/1 1 كوب من الدقيق العادي
– 2/1 كوب من السكر البودرة
– 4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة الطرية
– للحشوة:
– علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
– 3 بيضات
– علبة من قشطة نستله
برش وعصير ليمونة حامضة متوسّطة الحجم
– ملعقة كبيرة من الدقيق العادي
– ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
– 4/1 ملعقة كبيرة من الملح
التحضير
الطريقه :
يُمزج الدقيق مع السكر في وعاء متوسّط الحجم.
تضاف الزبدة إلى مزيج الدقيق حتّى يصبح المزيج محبحباً.
يوضع المزيج في قالب ذي قعر متحرّك 26 سم يُخبز لمدّة 20 دقيقة.
يُخفق حليب نستله المكثّف المحلّى مع البيض في وعاء كبير لخلاّط كهربائي حتّى يصبح المزيج مزبداً.
تُضاف قشطة نستله مع برش وعصير الليمون الحامض، الدقيق، البيكنغ باودر، الملح وتُخفق المكوّنات جيداً حتّى تمتزج مع بعضها البعض.
يُسكب المزيج فوق العجينة.
يُخبز في الفرن لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى تشتدّ الحشوة ويصبح لون العجينة بنياً ذهبياً.
يُرفع القالب عن النار ويُترك على الرفّ ليبرد.
يوضع في البرّاد لمدّة ساعتين.
يُقطّع إلى أصابع وتُرشّ الأصابع بالسكّر البودرة.
والف عاااافيه
منقوووووول لعيونكم
تحياااااااااااتي
