كيفكم يا طبخات ريجيم
وكيف الحلويات معاكم 
عندي لكم طبق يمي يمي 
البسبوسة الشامية يلا جيبوا الورقة والقلم قبل ما تضيع الوصفة عليكم
كوب سميد، خشن
١ كوب سكر
١ كوب حليب سائل
١ كوب لبن
٢ ملعقة كبيرة طحينة
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر
١⁄٢ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
١⁄٢ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
لوز مقشر أو صنوبر للتزيين
للقطر:
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
١ ملعقة كبيرة ماء زهر
١. لتحضير القطر، يوضع السكر والماء في قدر على النار، يُحرّكوا. عندما يغلي المزيج، يُضاف الحامض ثم ماء الزهر. عندما يكثف المزيج قليلاً يُرفع عن النار.
٢. لتحضير البسبوسة، يخلط السميد والسكر وبايكربونات الصودا والبايكينغ باودر خلطا جيداً، ثم يضاف ماء الزهر.
٣. يمزج الحليب مع اللبن جيداً، يضاف خليط اللبن والحليب الى خليط السكر والسميد. تُقلب كل المكونات حتى نحصل على عجين يابس نوعا ما مع الانتباه الى عدم زيادة الليونة حتى لا يتجمد عند الخبز.
٤. يُدهن قاع الصينية وجوانبها بالطحينة، يمد العجين ويُرص ويزين باللوز ويترك نصف ساعة ليرتاح.
٥. تخبز البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 وتترك حتى يتحمّر سطحها.
٦. ترفع الصينية من الفرن ويصب عليها القطر ويعاد إدخالها الى الفرن مدة خمس دقائق. تترك حتى تبرد في الصينية ثم تقسم الى مربعات وتُقدّم.
اتمنى يكون عجبكم
مشكورة ياقمر على الوصفة الحلوة
وياريتك تصوريها بتطبيقك ومن ايدينك الحلوة
ليتميز موضوعك ويستحق وسام
موفقة ساكورا
وياريتك تصوريها بتطبيقك ومن ايدينك الحلوة
ليتميز موضوعك ويستحق وسام
موفقة ساكورا
تسلمى حبيبتى على الوصفة الشهية..
بسبوسة جميلة حبيبتي
بارك الله فيك
يعطيك العافية
ياليت تكون من اعدادك وتصويرك
ياليت تكون من اعدادك وتصويرك