المقادير:
2 فنجان ماء
1 كوب جزر مقطع صغيراً
1 كوب كرفس مقطع إلى شرائح
1 بصل مفروم
مرق دجاج ليتر
طحين ½ فنجان
3 فنجان لبن
4 فنجان جبن شيدر مبروش
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
الطريقة:
ضعي الماء والجزر والكرفس والبصل وشوربة الدجاج في إناء على النار حتى الغليان،
ثم خففي النار حتى تنضج الخضار.
اخلطي الطحين مع نصف كمية اللبن في إناء خارجي ثم أضيفيه إلى خليط الخضار مع
التقليب الجيد، ثم أضيفي باقي اللبن وابدئي الطهي لمدة 15 دقيقة.
أضيفي الجبن المبروش مع التقليب حتى تمام الخلط وابدئي في التتبيل بالملح والفلفل
وقدميها ساخنة.
وهذي الاكله هديه:
كباب الدجاج ..
كباب الدجاج ..
كباب الدجاج ..
المقادير :
نصف كيلو دجاج ..
نصف كيلو بطاطا ..
كوب شاهي كزبرة خضراء مقطعة ناعم ..
5 حبات فلفل اخضر ..
كوب بصل أخضر مقطع ناعم ..
كوب جبن برايد مبشور ..
فلفل أحمر مطحون ..
ملح ..
بقسماط مع كورن فلور ..
الطريقة :
يسلق الدجاج وينزع منه العظم ويقطع قطع صغيرة , ويسلق البطاطا ويقطع
أيضا ويخلط فيه جميع ماسبق , ثم نعمل الكباب ونغمسه بالبقسماط المخلوط مع
الكورن فلور ونقليه بالمقلاة على نار هادئة وفي زيت قليل ..
