محشي ورق العنب الفلسطيني 2024.

فتفضلو معي بطريقتي في عمله من مطبخي و حصرياً على هذا المنتدى ( منتدى رجيم ) ..

المقادير:

3 اكواب من الارز المصري
اصبع لحم مفروم
مكعبين ماجي
2 ملعقه كبيرة بهار محاشي
علبه ورق عنب
قليل من الزيت للحشوة

………

الطريقه :

– يغسل الارز جيدا ويضاف له اللحم والبهارات والماجي و الزيت
– نسقط ورق العنب بالماء المغلي مدة خمس دقائق
– نبدء بلف ورق العنب كما في الصور

بالنسبة لطبخ ورق العنب ..

– يمكن إضافة شرائح البصل و البندورة و ذلك حسب الغربة
– يمكن وضع ريش اللحم تحت ورق العنب لطعم ألذ
– ترص شرائح البصل في قاع القدر ثم بضاف اللحم إن وجد ثم نرتب ورق العنب و نرصه جيداً
– تضاف البندورة بين الطبقات أو كآخر طبقة ..
– نضع شرائح ثوم بين طبقات ورق العنب

– نضغط ورق العنب بصحن أو أي ثقل متوفر
– يضاف المرق الساخن ( مرقة الماجي أو اللحم )
– يترك على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفض النار تحته إلى حين الاستواء

و ألف صحة و هنا ..

موضوع خاص بمسابقة رجيم الكبرى
شهر الخير مع منتدى رجيم غير