أخواتي الفضليات
لا يخفي علينا فوائد خبز الشعير وخبز السن للرجيم ولمرضي السكر
وأحببت أقول للجميع أني عملت عيش السن في البيت وطلع رائع رائع رائع
والطريقة
2 كوب دقيق عادي
كوب ردة
ملح
سكر
ملعقة كبيرة خميرة ممسوحة
ماء دافئء للعجن
الطريقة
ضعي الخميرة مع السكر مع قليل من الماء مع 3 ملعقة دقيق ….ونننتظر حتي يفور المقدار فهذا علامة أن الخميرة فعالة
قومي بنخل الدقيق جيدا حتي يتخلله الهواء ثم ضيفي إليه الردة
ضيفي عليه الملح
ضعي خليط الخميرة والسكر الذي فعلناه علي مسحوق الدقيق والردة
اعجني بالماء الدافيء في العجان أو في الكبة حتي تخرج العجنية كل الجلوتين التي بها وتصبح عجينة طرية تصلح للتشكيل
اتركيها تخمر حتي يزيد حجمها 3 مرات
قسميها إلي كور كل كرة مثل اليوسفي
ثم افردي كل كرة بالنشابة تحتها ردة وفوقها ردة كثيرة جدا حتي تقفل كل مسام العجينة فتنتفخ بسهولة عند الطهي
اتركي الأرغفة تخمر ممكن نصف ساعة أو أكثر
ضعي إناء تسوية الخبز علي النار مقدار ثلاثة دقائق فقط ثم وطي النار
قومي بوضع فيشة الغطاء بالكهرباء
أدخلي رغيف أو رغيفين أو ثلاثة في الإناء وغطي عليهم 20 ثانية فقط ( الإناء قطره أربعون سم )
ستجدي الرغيف قد انتفخ واحمر الوجه بسرعة
ممكن أن تصنعي 20 رغيفا في ربع ساعة
أخرجي الخبز واتركيه يتهوي قليلا ثم احفظيه عندك في حافظة الخبز
نفس الشيء افعليه مع خبز الشعير ولكن من دون وضع الردة ….فدقيق الشعير يحتوي علي ألياف رائعة جدا جدا ومفيدة للرجيم ومرضي السكر أيضا
ويمكن صنع الخبز علي البوتاجاز بأن تضعي طاسة تيفال ثم تضعي فيها الرغيف وأول ما يبدأ يطلع فقافيق
قومي بوضعه تحت الشواية علي طول حتي يرتفع
فذلك يقوم مقام الإناء بالضبط ونفس النتيجة
وتكرري العمل بسهولة ويسر ….فوق النار قليلا ثم تحت الشواية في البوتاجاز فورا 
=======
أرجو أن أكون قد أفتدكن هذا الصباح
وشكرا لكم
يسلمو كثير على الوصفة الرائعة لعمل خبز الشعير
خبز كثير صحى ومفيد
وافر تقديرى وتقييمى
وفضلاً ياقلبى هل الصور من تصويرك
اذا من تصويرك ففضلاً لاأمراً ياليت تكتبى اسمك على الصور
ولك وافر الشكر
تقبلى مرورى وتقييمى وفى انتظار مزيد من وصفاتك الرائعه
شكل الخبز شهى جدا وراااائع
سلمت يداكِ وتقبلى تقيمى
وفى انتظار المزيد من وصفاتك الرااائعه والشهيه
ماشاء الله تبارك الله
رووووعة الطريقة
حجربها ان شاء الله
يعطيكي الف عافية
احلى تقييم 
ماشاء الله شكله شهي ولذيذ ياقلبي
ياليت تكتبين اسمك على الصور اذا كانن من تصويرك
احلى تقييم لعيونك