منزله كوساوباذنجان من مطبخي بالصور
المقادير
كوسا
باذنجان
بصل
لحمه او دجاج مقطع مكعبات
لبن زبادي
ملح وفلفل وهيل مطحون
باكيت ماجي
الطريقه منقطع الكوسا والبانجان زي منتو شايفين وبقطع البصل قطع صغيره وبنضعه على النار مع القليل من الزيت وبنضع فوقه اللحمه وكل البهاراتالموجوده بالمقاديراو بنسيبها لغايه متتحمر شويه
او بعد هيك بنخفق لبن الزبادي بالخلاط الكهربائي وانا بصراحه بوضع عليه بيضه عشان ميفرطش وبضيفه للحمه مع التحريك المستمر لغايه الغليان
وفي اثناء غليان اللبن بنقلي الكوسا والباذنجان وبنصفيهم كويس من الزيت وبنضعهم بهذا الشكل بالصينيه
او بعد هيك بنضيف اللحمه مع اللبن للصينيه بهذا الشكل
وبنسيبها على النار لغايه منشوفه تماسك اوبا اللبن ثخين شويه وبنضع الصينيه بالفرن او هذا الشكل النهائي
او قدمتها مع الارز الابيض الشهي
وصحتين وعافيه
مشكوره حبيبتي لمرورك نورتي
نورتي حبيبتي
جزاك الله خيرا
اطباق شهية واكيد من يدك احلا