ملحوظة : المقادير اللي اكتبها تكفي لاربع اشخاص ؛ اما اللي في الصورة تكفي ل7 اشخاص لاني اكون طابخه لبيتي وعيالي ….happy
مكونات الباشميل :
100 جم زبدة
4 ملاعق كبيرة طحين ( دقيق )
750 مل حليب سائل
ملعقة صغيرة لكل من ( فلفل اسود او ابيض ( انا افضل الاسود ) ؛ ثوم بودر وهو سر الباشميل اللي اسويه ؛ ملح )
طريقة تحضيره :نضع الزبدة على النار في قدر
بعد اذابة الزبدة نضع ال 4 ملاعق طحين ونمزجه
ويصبح بهذا الشكل
ثم نضع الحليب مع التوابل على المزيج ( المزيج ساخن والحليب بارد )مهم
نحضر اللحم المفروم
مكوناته :
500 جم لحم بقر او ضأن مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
توابل ( فلفل اسود ؛ كزبرة ؛ كمون ؛ دارسين ؛ ملح )
150 جم معجون طماط (صلصة)
زيت
طريقة تحضيره
نضع قدر به زيت ثم نضع البصل ليتحمر
نضع عليه اللحم ونقوم بحمس اللحم جيدا لتنشيف الماء اللي فيه ثم نضع
التوابل ونقلبه جيدا ثم معجون الطماط
نقوم بسلق 500 جم من المعكرونيا
الآن نحضر صينية تيفال او بايركس او اي صينية ونضع اول طبقة من المعكرونيا ونخلطها بملعقتين كبيرتين من الباشميل
ثم نضع طبقة من اللحم المفروم على المعكرونيا
ثم نضع طبقة من المعكرونيا ونغطيها بالباشميل الكامل
ملحوظه : انا لا اضع شئ على وجه الباشميل في الاخر اتركها تحمر نفسها بنفسها لذلك طعمها جدا خفيف ولذيذ
وهذا شكلها النهائي
وبالعافيه ان شاءالله
انتاج وتوزيع واخراج
امي الدنيا ومافيها
bleh:o:o:obleh
شكلها شهي
روعه حبيبتى اذا كان بودره التوم سر مكرونتك انا سر بتاعتى بصله مفرومه نااااااااااااااعم مع الدقيق والزبد
وهاجرب بودره التوم باذن الله
شكرا يا قمر
(انتاج وتوزيع واخراج
امي الدنيا ومافيها) ههههههههههههههههههههkiss
تسلمين يانود العسل
تسلمين ياقلبي مريومه
تسلمين حبيبتي mira
فظييعه …بموت عليهاااااااااا ….وكنت اعمل نفس الطريقه….بس الطحين كان يتكتول معيييييييي..عند وضع الحليب
وجدت طريقه اسهل..من ذلك…..نفس الطعم……بس برضوااااااا هاي فظيعه ..يسلموووووووا اناملك يا عيني