لازى المانجو
كوب زبادي
نص كوب حليب
كوب مانجو مقشر ومقطع
4ملاعق صغيرة سكر
نص كوب حليب
كوب مانجو مقشر ومقطع
4ملاعق صغيرة سكر
طريقة التحضير
يوضع المانجو واللبن والزبادي والسكر والهيل بالخلاط لمدة دقيقة
يصب باكواب
ويقدم
يوضع المانجو واللبن والزبادي والسكر والهيل بالخلاط لمدة دقيقة
يصب باكواب
ويقدم
بوريو بالبن
المكونات
بسكويت بريو / لبن
طريقة التحضير
يخلط البسكويت مع البن في الحلط ثم يوضع فى الثلاجة ويقدم مثلج وعليها قطع بسكوت مقطعه
بسكويت بريو / لبن
طريقة التحضير
يخلط البسكويت مع البن في الحلط ثم يوضع فى الثلاجة ويقدم مثلج وعليها قطع بسكوت مقطعه
شراب السحلب
المكونات
معلقه صغيره من مسحوق السحلب/ 2 كوبان من الحليب البارد/ سكر حسب الذوق
معلقه صغيره من مسحوق السحلب/ 2 كوبان من الحليب البارد/ سكر حسب الذوق
طريقة التحضير -يوضع
الحليب في قدر على النار الخفيفه ثم يضاف مسحوق السحلب ويحرك جيداً -عندما يغلي السحلب يرفع من النار ويوضع في اكواب ويقدم ساخناً بعد ان يحلى وينثر عليه
الحليب في قدر على النار الخفيفه ثم يضاف مسحوق السحلب ويحرك جيداً -عندما يغلي السحلب يرفع من النار ويوضع في اكواب ويقدم ساخناً بعد ان يحلى وينثر عليه
مشروب الحليب بالفراوله
المكونات
المقادير: لتر من الحليب الرايب
قليل من السكر
قليل من عصير الفراولة
طريقة التحضير
التحضير: نضع الحليب في اناء ونضيف له عصير الفراولة ثم نخلطه جيدا حتى يمتزج الخليط ثم نضيف اليه السكر ثم نضعه في اناء زجاجي ونتركه يبرد في الثلاجة
وبالصحة والهناء
المقادير: لتر من الحليب الرايب
قليل من السكر
قليل من عصير الفراولة
طريقة التحضير
التحضير: نضع الحليب في اناء ونضيف له عصير الفراولة ثم نخلطه جيدا حتى يمتزج الخليط ثم نضيف اليه السكر ثم نضعه في اناء زجاجي ونتركه يبرد في الثلاجة
وبالصحة والهناء
موكا بارد
المكونات
ملعقتان صغيره نسكافه
ملعقتان كبيره حليب بودره
ملعقه كبيره و نصف سكر
كاس ماء بارد
5 مكعبات ثلج
بياله حليب سايل
طريقة التحضير اخلطي جميع المكونات في الخلاط …………و بالعافيه لتزين ضعي دريم ويب فوق الكوب وزينيه بالنسكويك و الهيرشي (شراب الشكلاته)
ملعقتان صغيره نسكافه
ملعقتان كبيره حليب بودره
ملعقه كبيره و نصف سكر
كاس ماء بارد
5 مكعبات ثلج
بياله حليب سايل
طريقة التحضير اخلطي جميع المكونات في الخلاط …………و بالعافيه لتزين ضعي دريم ويب فوق الكوب وزينيه بالنسكويك و الهيرشي (شراب الشكلاته)
بيتى فور توينكز
المكونات
6 باكيت توينكيز
2 كوب كريمة خفق
كريز للتزيين
1 كيلو شوكولاته سادة
طريقة التحضير
في طاسة نسيح الشوكولاتة على نار هادئة
تقطع كل توينكيز إلى دوائر متوسطة الحجم
نضع قطع التوينكيز في صلصة الشوكولاتة
ثم نضع كريمة الخفق في طبق غويط ونخفق جيداً
نضع الكريمة في قرطاس للتزيين
ونزين قطع بيتي فور توينكيز بالكريمة
ونضيف لكل واحدة كريز
وتتقدم
المكونات
6 باكيت توينكيز
2 كوب كريمة خفق
كريز للتزيين
1 كيلو شوكولاته سادة
طريقة التحضير
في طاسة نسيح الشوكولاتة على نار هادئة
تقطع كل توينكيز إلى دوائر متوسطة الحجم
نضع قطع التوينكيز في صلصة الشوكولاتة
ثم نضع كريمة الخفق في طبق غويط ونخفق جيداً
نضع الكريمة في قرطاس للتزيين
ونزين قطع بيتي فور توينكيز بالكريمة
ونضيف لكل واحدة كريز
وتتقدم
توينكز الفرنساويه
المكونات
4 باكيت توينكيز
صوص الشوكولاتة للتزيين
2 بيض
2 معلقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
نخفق البيض
نضع حبات التوينكيز في البيض المخفوق ونغطيه جيداً بالخليط
نضع الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة
نحمر التوينكيز في الزبدة حتى يصبح لونهم ذهبي.
نضع التوينكيز في طبق التقديم ونزينهم بصوص الشوكولاتة
تقدم ساخنة
4 باكيت توينكيز
صوص الشوكولاتة للتزيين
2 بيض
2 معلقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
نخفق البيض
نضع حبات التوينكيز في البيض المخفوق ونغطيه جيداً بالخليط
نضع الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة
نحمر التوينكيز في الزبدة حتى يصبح لونهم ذهبي.
نضع التوينكيز في طبق التقديم ونزينهم بصوص الشوكولاتة
تقدم ساخنة
تيراميسو توينكز
المكونات
6 باكيت توينكيز
½ كوب سكر
1 كوب قهوة مركزة
كاكاو للتزيين
3 ملاعق كبيرة بودرة كاسترد
150 غم قشطة لباني (قشطة طازجة)
1 كوب ماء مغلي
¾ كوب كريمة خفق
1 كوب لبن حليب
المكونات
6 باكيت توينكيز
½ كوب سكر
1 كوب قهوة مركزة
كاكاو للتزيين
3 ملاعق كبيرة بودرة كاسترد
150 غم قشطة لباني (قشطة طازجة)
1 كوب ماء مغلي
¾ كوب كريمة خفق
1 كوب لبن حليب
طريقة التحضير
في حلة نضع اللبن الحليب على نار متوسطة
ثم نضيف السكر ونقلب
نذوب بودرة الكاسترد في شويه من خليط اللبن الحليب
ونقلب
نضيف خليط الكاسترد للحليب ونقلب
ترك الخليط يغلي مع إستمرار التحريك
يستمر التحريك حتى يغلظ الخليط
ثم يترك الخليط ليبرد
نضع الماء المغلي في طبق غويط
نضيف إليه القهوة ونخلط
وفي طبق غويط ثاني نضع كريمة الخفق ونخفق
نضيف القشطة للكريمة ونخلط برفق
نضيف خليط الكريمة للكاسترد ونخلط
نقطع توينكيز إلى شرائح عريضة
نرص التوينكيز في طبق تقديم غويط
و ندهن توينكيز بخليط القهوة
نصب ½ خليط الكاسترد فوق توينكيزونكرر
يترك في الثلاجة طول الليل حتى يتماسك
نرش التيراميسو ببودرة الكاكاو
ويقدم
في حلة نضع اللبن الحليب على نار متوسطة
ثم نضيف السكر ونقلب
نذوب بودرة الكاسترد في شويه من خليط اللبن الحليب
ونقلب
نضيف خليط الكاسترد للحليب ونقلب
ترك الخليط يغلي مع إستمرار التحريك
يستمر التحريك حتى يغلظ الخليط
ثم يترك الخليط ليبرد
نضع الماء المغلي في طبق غويط
نضيف إليه القهوة ونخلط
وفي طبق غويط ثاني نضع كريمة الخفق ونخفق
نضيف القشطة للكريمة ونخلط برفق
نضيف خليط الكريمة للكاسترد ونخلط
نقطع توينكيز إلى شرائح عريضة
نرص التوينكيز في طبق تقديم غويط
و ندهن توينكيز بخليط القهوة
نصب ½ خليط الكاسترد فوق توينكيزونكرر
يترك في الثلاجة طول الليل حتى يتماسك
نرش التيراميسو ببودرة الكاكاو
ويقدم
طبق الشيكولاته & الفراوله والكريمه
المكونات
باكيت هوهوز
2 كوبايتين كريمة مخفوقة
1 كيلو فراولة طازجة مقطعة شرائح
1 كوباية عصير ليمون
1 علبة لبن محلى مركز
4 علب بودينج شوكولاتة
طريقة التحضير
نضع عصير الليمون على اللبن المركز ونمزج جيداَ
نخفق كريمة الخفق
نقطع الهوهوز إلى دوائر (بسمك 1 سم)
ثم نضيف خليط اللبن المركز والليمون على الكريمة المخفوقة وتقلب جيداً
في طبق تقديم غويط نرص نص كمية الهوهوز
ثم نضيف نص كمية خليط الكريمة والليمون فوق طبقة الهوهوز
ثم طبقة من الفراولة
ثم طبقة من بودينج الشوكولاتة
ونكرر نفس الخطوات ختى نهاية الكمية
ونزينها بطبقة ثانية من الفراولة
نضع طبق الشوكولاتة مع الفراولة والكريمة في الثلاجة حتى يتماسك
ويقدم بارداً.
باكيت هوهوز
2 كوبايتين كريمة مخفوقة
1 كيلو فراولة طازجة مقطعة شرائح
1 كوباية عصير ليمون
1 علبة لبن محلى مركز
4 علب بودينج شوكولاتة
طريقة التحضير
نضع عصير الليمون على اللبن المركز ونمزج جيداَ
نخفق كريمة الخفق
نقطع الهوهوز إلى دوائر (بسمك 1 سم)
ثم نضيف خليط اللبن المركز والليمون على الكريمة المخفوقة وتقلب جيداً
في طبق تقديم غويط نرص نص كمية الهوهوز
ثم نضيف نص كمية خليط الكريمة والليمون فوق طبقة الهوهوز
ثم طبقة من الفراولة
ثم طبقة من بودينج الشوكولاتة
ونكرر نفس الخطوات ختى نهاية الكمية
ونزينها بطبقة ثانية من الفراولة
نضع طبق الشوكولاتة مع الفراولة والكريمة في الثلاجة حتى يتماسك
ويقدم بارداً.
هوهوز تشارلوت
المكونات
10 باكيت هوهوز
1 كوب سكر بودرة
1 كوب كريمة خفق
2 معلقة جيلاتين بودرة سريع المفعول
¼ كوب ماء مغلي
2 كوب فراولة مجمدة ومذوبة
المكونات
10 باكيت هوهوز
1 كوب سكر بودرة
1 كوب كريمة خفق
2 معلقة جيلاتين بودرة سريع المفعول
¼ كوب ماء مغلي
2 كوب فراولة مجمدة ومذوبة
طريقة التحضير
نقطع الهوهوز لشرائح بسمك 1 سم
رص شرائح الهوهوز في صينية للتقديم غويطة حتى يغطى قعر وجوانب الصينية
نضع الفراولة في الخلاط
نضيف السكر البودرة
ثم نخفق حتى يذوب السكر
نضيف الماء المغلي للجيلاتين ونقلب جيداً
نضع الكريمة في طبق غويط ونخفق
ثم نضيف الجيلاتين لخليط الفراولة ونخلط
نضيف الكريمة لخليط الفراولة
ونقلب برفق
نضع موس الفراولة في الصينية التي تم تحضيرها بالهوهوز
ثم يترك في الثلاجة طول الليل حتى يتماسك
نقطع الهوهوز لشرائح بسمك 1 سم
رص شرائح الهوهوز في صينية للتقديم غويطة حتى يغطى قعر وجوانب الصينية
نضع الفراولة في الخلاط
نضيف السكر البودرة
ثم نخفق حتى يذوب السكر
نضيف الماء المغلي للجيلاتين ونقلب جيداً
نضع الكريمة في طبق غويط ونخفق
ثم نضيف الجيلاتين لخليط الفراولة ونخلط
نضيف الكريمة لخليط الفراولة
ونقلب برفق
نضع موس الفراولة في الصينية التي تم تحضيرها بالهوهوز
ثم يترك في الثلاجة طول الليل حتى يتماسك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فين الردوووووووووووووووووووود
الموضوع مش حلو
فين الردوووووووووووووووووووود
الموضوع مش حلو
ميرسى ياقمر على مرورك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
تسلم الأيادى يا بوسى يا قمر
