المقادير:
كيس لسان عصفور (نوع من انواع المرونه الصغيرة)
مقدار مناسب من الكبد والقوانص نصف كيلو مثلا
2 بصله متوسطه مبشورة
ملح وتوابل حسب الرغبه ما عدا الكمون
الطريقة:
– يحمر لسان العصفور فى الزيت او فى الفرن بدون زيت فى حاله استعمال الزيت يترك فترة ليصفى .
– تقطع الكبد و القوانص قطع صغيرة و تعصج مع البصل المفروم .
– مع قرب نضج الكبد يضاف لسان العصفور والملح و التوابل
– توضع كميه ماء او شوربه كافيه لنضجه ثم يقدم .
تسلمى كركورة على الاكله اللذيذه
مشكوورة
ويعطيك العافية
موضوع رائع
وسلمت يمناك
اختك سحر الوجود
شكرا حبيبتى
شكرا يا جميلة على مرورك