كيف تصنعين الجبنة القريش في البيت


	جــــــبـــنــــة الــــقـــريــــــش جبنة القريش هي جبنة الرجيم المشهورة قليلة السعرات الحرارية الكنية بالكالسيوم اكثر من اي رجيم اخر ولانه لا يخلي رجيم من وجود جبنة القريش الا ان هناك العديد من الدول لا يتواجد بها هذه الجبنة فهذه هي طريقة تحضير الجبن بالبيت وهي سهلة جدا المقادير عبارة عن كيلوا حليب كامل الدسم عادي اربع ملاعق خل ابيض طبعا ملعقة ملح طريقة العمل يوضع الحليب في قدر زجاجي او فخاري او ستانلس المهم ميكون المنيوم أبدا يوضع الحليب على النار ويترك حتى يف=غلي بعد الغليان يضاف الخل والملح و يطفئ النار ويترك ستجدين ان الجبنة انفصلت عن ماء ودسم الحليب نرفع الجبن وتوضع في شاشية وتعصر جيدا اذا كنت تريدين ان يكون شكلها كروي اتركيها بالشاشية وعلقيها بمكان بالمطبخ وضعي اسفلها صحن من اجل الماء المصفى منها ( كانت الوالدة تعلقها برأس صنبور الماء وتتركها لغايت متجف تماما بس طبعا كنا ممنوعين من دخول المطبخ حتى لانفتح الماء على الجبن بالغلط هههههه) تصير بهذا الشكل اما اذا كنت تريدين يكون شكلها مثل شكل جبنة السوق استعملي قطعة من الحصي مثل الصورة وتلفيها مثل السويسرول و توضع على شبك الشواة حتى تصفى وتترك لخمس ساعات على الاقل او طول الليل بخارج الثلاجة اذا كان الجو بارد وان شاء الله تسوها وتدعولي الف صحة وعافية