المكونات
-
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
1 بصلة صغير الحجم مقطعة إلى شرائح
-
½ حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح
-
½ حبة من الفلفل الأحمر مقطع إلى شرائح
-
½ حبة من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح
-
¼ ملعقة صغيرة من الملح
-
1 رغيف خبز يزن حوالي 340 جم (يفضل المصنوع من القمح كامل الحبة)
-
8 كرات من اللحم + 1 كوب من صلصة الطماطم الحارة ½ كوب من جبن الموتزريلا قليلة الدسم ومبشورة
طريقة التحضير
-
تسخن المشواة ثم يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ليشوح فيها البصل والفلفل والملح لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر
-
يقطع الخبز إلى أرباع ثم يقطع كل ربع إلى نصفين بحيث لا يفصل الجزئين عن بعضهما
-
يفرغ قلب الخبز اللين ثم ترص القطع المفرغة مفتوحة في صينية خبز بحيث تكون الجهة المفرغة لأعلى
-
توضع كرة من اللحم مع القليل من الصلصة في كل جهة من الخبز ويرش فوقها بعض من خليط الفلفل بينما يرش القليل من الصلصة والجبن المبشور على الجهة الأخرى
-
يحمص الخبز على المشواة لمدة 4 دقائق حتى يذوب الجبن
-
بالف صحة و هنا
تسلم اديكي ام يوسف علي الاطباق المتميزة
تسلم ايدك يا قمر
تسلم ايدك على الطبق
روعه…
تسلمين حبوبه عالطريقه