بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كرات الدجاج بالكاري (طبق هندي)
المقادير :
– صحن دجاج مفروم
– خمس شرائح خبز توست مفرومة
– بيضة
– بصلة مفرومة
– زنجبيل مفروم
– ثوم مفروم
– فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة)
– ملعقة بهارات كاري
– ملح وفلفل
– خمس شرائح خبز توست مفرومة
– بيضة
– بصلة مفرومة
– زنجبيل مفروم
– ثوم مفروم
– فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة)
– ملعقة بهارات كاري
– ملح وفلفل
الطريقة :
– اخلطي المقادير السابقة كلها مع بعض ..
– ثم كوريها بيدك ..
– صفيها بصينية ودخليها الفريزر نص ساعة تقريبا لين تتماسك..
– ثم اقليها .. وحطيها على ورق نشاف
– اتركيها على جنب شوي على بال ما نسوي الصلصة ..
ثانيا:الصلصلة
مقاديرها :
– ملعقة زيت
– بصلة مفرومة أو مقطعة جوانح (حسب رغبتك)
– فلفل بارد مقطع أعواد
– فلفل حار مفروم
– ثوم مفروم
– زنجبيل مفروم
– علبة زبادي.. مخلوطة مع 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
– كوب حليب جوز الهند (هو يجي بودرة تحلينها بمويه)
– ملعقة بهارات كاري
– ملح وفلفل
– ماء
طريقتها :
أكيد البداية بالزيت ثم تحميس البصل والثوم والزنجبيل معاه ..
ثم إضافة الفلفل الحار والبارد ..
ثم إضافة خليط الزبادي وصلصة الطماطم ..
ثم إضافة الفلفل الحار والبارد ..
ثم إضافة خليط الزبادي وصلصة الطماطم ..
أضيفي البهارات والملح والفلفل ( أنا حطيت فلفل أحمر مطحون ) ..
سقطي الكرات وحده وحده ..
أضيفي شوية ماء ..
اتركي المزيج يغلي ..
سقطي الكرات وحده وحده ..
أضيفي شوية ماء ..
اتركي المزيج يغلي ..
أضيفي حليب جوز الهند آخر شي ..
وهذا شكله عند التقديم ..
وهذا شكله عند التقديم ..
يقترح تقديمه مع رز أبيض أو مع خبز .. وصحتين وعافية
ملاحظة :
كثرة البهارات في الطبق طبعاً لكونه طبق "هندي
منقوووووووووووول
يسلمووووووووو الايادي الحلوه على النقل الحلو
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة بنت اسكندرية
يعطيج ألف عافية عالرد العطر حبيبتي …
قد يهمك أيضاً:
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة white rose
يسلمووووووووو الايادي الحلوه على النقل الحلو
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
وتسلميلي على ردج الأحلى …
لكِ مني كل الإحترام والتقدير حبيبتي …
قد يهمك أيضاً: