عجينة الكريب

حبيباتى الغاليات اجمل وردات فى بستاننا الحبيب..

الكريب من أسهل و اشهر الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن فطائر تقدم مغطاة بالشراب أو بالشوكولاته او المربى او العسل…..

و ممكن استخدامه حادق..بالجبن او الزيتون او السوسيس…..

هذه الطريقة من واحد من اشهر الطهاة و هى ان شاء الله ناجحة 100/100

و هذه الطريقة للغالية بنت الاسلام..و اعتذر عن التأخير..

مقادير الحلو و الحادق واحدة..
و لكن عند عمله كصنف حلو نضيف فانيليا
و عند عمله صنف حادق نضيف قليييييل جدا ملح.

المقادير..

4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة / 2 كوب حليب / 200 جرام دقيق /
فانيليا…(عملته حلوووووو).
(هذه الكمية حوالى 25 وحدة الحجم الموضح فى الصور).

جميع المقادير فى الخلاط..

حجم الكريب يتوقف على حجم الطاسة ..
نضعها على النار+ نقطة زيت حتى تسخن جيدا
نهدء النار ثم نضع مقدار كبشة من العجين و نحرك الطاسة حتى يملئها
العجين..

نتركها ثوانى حتى نلاحظ ان العجين جمد..
نقلبها عل الوجه الاخر و نتركها ثوانى ايضا…
(نضع الوحدات فى صينية على ورق مطبخ )

و نكرر حتى ننتهى من المقدار،و كل مرتين او 3 نضع نقطة زيت اخرى.

نحشى الوحدات حسب الرغبة(ممكن عملها كما هو فى الصورة الحشو نوتيلا..)
او وضعها كاملة و فوقها واحدة اخرى..

زينتها بصوص الشيكولاتة..

ان شاء الله تجربوها و تعجبكوا..