طريقة مختلفة لعمل الارز الكابلى بالزعفران 2024.

المقادير :

2 كأسة ملك الارز طويل الحبة, 2 بطاطس مقطعة مكعبات, 4 بصل جوانح, دجاجة متوسطة الحجم, ملح + فلفل اسود +هيل + بهارات مشكل +القرفة, قشر برتقالة, شرائح ليمون, زعفران اسبانى, 2 حبة طماطم, معجون طماطم, زبدة

طريقة عمل الارز الكابلى بالزعفران :

– جهزى الطماطم و معجون الطماطم و البهار المشكل و الملح وضعيهم فى الخلاط مع قليل من الماء .
– ثم ضعى الخلطة على الدجاج وضعيها على النار مع اضافة القرفة و كأسة مياه و اتركيها لتغلى على النار ثم اضيفى قشر البرتقال و البطاطس المكعبات بعد تحميرها فى الزيت .
– اسلقى الارز طويل الحبة بطريقتك المعتادة مع رشة الزعفران المذاب فى المياه .
– ابدأى فى تجهيز طبق التقديم بوضع الارز بالاسفل ثم رصى الدجاج فوقه و تناولى بجانبه سلطة الزبادى .

و صحتين و عافية 🙂