طريقة عمل عجينة اللازانيا بالصور 2024.

نقطع مربعات او مثلثات..

نحضر اناء على النار به ماء مضاف اليه
قليل جدا من الملح..
عندما يغلى نضيف قطع العجين..
(فى بادئ الامر تستقر العجينة فى قاع الاناء
و عندما تطفو تكون نضجت..اقل من دقيقة..)

ننشلها ثم نضعها فى مصفاة تحت الماء البارد

(*خطوة هامة..بعد الانتهاء من المقدار كله
نضع القطع متباعدة على حرف المصفاه حتى لا تلتصق مع بعض..)

الحشو..
لحم معصج بالطماطم/جبن رومى+موتزاريلا
مقدار من البشاميل خفيف نوعا..

ندهن القالب بالزبد ثم نضع طبقة من اللازانيا
ثم مقدار من العصاج ثم جبن ثم قليل من البشاميل..

نكرر حتى ينتهى المقدار و يكون اخر طبقة
عجين و عليها بشاميل و جبن..

البرام الصغير مضاف اليه اورجانو..

(المقدار المكتوب يكفى الطاجنين
او واحد فقط اكبر..)

توضع فى فرن متوسط نصف ساعة تقريبا
ثم تحت الشواية حتى يحمر الوجه..

ماااا شااااء الله روووووعة..

فى انتظار اجمل الردود من اجمل الوردات..