اهلا و سهلا حبيباتى
اليوم جهزت لكم طبق يمنى مشهور جدا هو اللحم المقلقل مع الارز
المقادير :
2 كاسة ملك الارز طويل الحبة, 2 كيلو لحم بمخلى,1/2 ك كبدة,4 حبات كلاوى,3 ملاعق زيت ,6 فصوص ثوم مدقوق ,ملح + فلفل اسود + كمون .
طريقة عمل اللحم المقلقل مع الارز :
– يقطع اللحم و الكبد و الكلاوى حجم صغير ثم جهزى اناء متوسط الحجم وضعى فيه قليل من الزيت لحتى يقدح .
– اضيفى اللحم و الكبد و الكلاوى و الثوم و قلبى جيداً .
– اضيفى الملح و الفلفل و البهار و اتركيه على نار هادئة و اجعلى الغطاء محكم على الاناء واتركيه يشترب مائه منه فيه .
– و يمكنك اضافة قليل من الماء اذا احتاج الامر لحتى تمام النضج .
– قدمي اللحم المقلقل بجانب الارز الابيض وسلطة الثوم ..
و صحتين و عوافى 🙂
يسلمو قلبو وصفه حلوة وسهله
تسلم ايدك وصفه روعه
تسلم الايادي وردة رجيم الفواحه
بارك الله فيك
طريقة رائعة وشهية غاليتي
بانتظار جديدك المصور
بانتظار جديدك المصور
