|
طريقة عمل السليق بالدجاج – مقادير عمل السليق بالدجاج
الطريقه : اول شئ نسلق الدجاجه >>> سلق عادى ماء وبهارات صحيحه وملح بعد ماتستوى الدجاجه نخرجه ونضع عليه الخلطه وهى : {ماء، ومعجون طماطم ،وملح ليمون ،وملح عادى ،وبهارات مشكله ،وفلفل، وشويت كارى} بعدين نضعه بالفرن ماء السلق نضع فيه الرز المصرى >>> منقعينه مدة ربع ساعه طبعا لما يستوى الرز نبداء بهرسه انا هرسته بملعقة هرس البطاطس وهذى صورته ونذوق الملح وكل مانحتاج ماء نزيده وبعدين نضع عليه الحليب المذوب بالماء ونقلبه ونتركه تقريبا ربع ساعه حتى يثقل طبعا مع التحريك المستمر حتى لايحترق اخر شئ نضيف عليه اهم شئ فى السليق وهو : نذوب سمن برى مع مستكه وقليل من الهيل ثم نضيفه على السليق بعد مانضيفه نحركه كويس ثم نرفعه من على النار وبكذا انتهينا من السليق شوفوا الصوره بعد ماغرفته بالصحن مع الدجاجه وهذى صور غذاناااااااااامع السلطه المطحونه واااااااااااااااو شئ خراافى . وصحه وعافيه |
