طريقة سهلة لعمل الارز بالفطر

المقادير :
كأسة ملك الارز طويل الحبة, كأسة فطر شرائح, فصوص ثوم فريش, ملح + فلفل ابيض مجروش, نصف كأسة جبنن بارميزان, 2 كأسة مرق دجاج, ربطة بقدونس مفروم, زبد او زيت .

طريقة عمل الارز الايطالى بالفطر :
– جهزى اناء عميق وضعى فيه الزبد لحتى يسخن ثم اضيفى الثوم و الملح و الفلفل المجروش و قلبى جيداً لحتى تتصاعد رائحة الثوم اضيفى الفطر و بعد غسله جيداً بالمياه ونقعه ما لا يقل عن ساعة .
– قلبى جيدا و لا تنسى استخدام ملعقة خشبية حتى لا تتكسر حبات الارز .
– اضيفى المرق و قلبى بهدوء و اتركيه على نار متوسطة لحتى ينضج .
– اسكبى الارز فى طبق التقديم و فوقه الجبن بارميزان .

جربوها راح تعجبوكو كتييييييييير 🙂