|
طريقة تحضير الأرز بالكركم ومكعبات الطماطم – الأرز بالكركم ومكعبات الطماطم
المقادير:
2 كوب أرز
1 ثمره بصل مفروم
2 ثمره طماطم مقطعة مكعبات
صغيرة
1 م-ص كركم
2 مكعب ماجي بنكهة الدجاج
1 م-ص زعفران
قليل من الزيت
ملح
طريقة التحضير:
يوضع قدر الطهي على نار متوسطه الحراره
و يوضع به الزيت ثم يضاف البصل المفروم و الطماطم
و يقلى حتى يذبل البصل و يضاف الكركم و مكعبات الماجي و الملح
ثم يوضع الزعفران و يقلب حتى يميل لون الخليط الي اللون الاحمر
ثم يوضع الأرز المصفى من الماء و يقلب جيدا
ثم يضاف الماء الى الأرز و يغمره تقريبا 4 سم اعلي الارز
و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
ثم تخفض درجه حراره النار و يغطي القدر حتى ينضج
|
