وبة نستعين
اقدم لكم اليوم سلطة من الانواع المضادة للشيخوخة
دائما اختى الكريمة نوعى من الوان السلطات
لان كل لون بة فائدة كبيرة
في الواقع تشير الدراسات إلى أن مضادات
الأكسدة قد تعمل بتجانس على شكل فريق فيعزز
كل منها أثر الآخر.
الجئي كبداية إلى إحدى هذه الوصفات اللذيذة
التي تتضمن كل منها لونين على الأقل أم
لتحضير السلطة المتعددة الألوان الخاصة بك.
سلطة الذرة والمانغا وحبوب الصويا
(لستة أشخاص)
مدة التحضير: 15 دقيقة
الدراسة
**********
تحارب السرطان وأمراض القلب والسكري. تحتوي الذرة بالإضافة إلى الفولات والألياف على مادة الكاروتينويد المسماة beta-cryptoxanthin، فتناول غذاء غني بهذا المركّب الموجود في البابايا واللقطين وليمون المندرين والدراق أيضاً قد يخفف خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة تفوق 24% بحسب دراسة حديثة.
المعلومة الغذائية
****************
160 وحدة حرارية، 9 غرامات من البروتين، 22 غرام كاربوهيدرات، 5 غرامات من الدهون، 0.5 غرام دهون مشبعة، 6 غرامات ألياف، 303 ملغ صوديوم، خال من الكولسترول.
المقادير
– كوبان من حبوب الصويا المقشرة.
– كوب ونصف من حبوب الذرة.
– كوب ونصف من مكعبات المنغا.
– كوب من الطماطم المفرومة
(كيلوغرام تقريباً).
– نصف كوب من البصل الأحمر المفروم.
– ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– ملعقة كبيرة من عصير اللايم.
– ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
– ¼ ملعقة فلفل أسود طازج مطحون
الطريقة
حضّري حبوب الصويا بحسب التعليمات الواردة على العبوة ثم جففيها واغسليها بالمياه الباردة. انقليها إلى وعاء كبير ثم أضيفي الذرة ومكعبات المانغا والطماطم والبصل والكزبرة والزيت وعصير اللايم والملح والبهار وحرّكي المزيج جيداً.
وبالهنا والشفا
بقلمى
(بنت اسكندرية )
تسلمي لي حبيبة قلبي سحورة ويسلم مجهدوج …
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
