تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » زبدة الاعشاب نكهة رائعة حضريها بنفسك

زبدة الاعشاب نكهة رائعة حضريها بنفسك 2024.

السلام عليكم حبيباتى وردات مجتمع رجيم
انا لقيت وصفة لعمل الزبدة بنكهة الاعشاب
موجودة فى كتاب الطهى لمنال العالم
حبيت انقلهالكم
يارب تعجبكم

زبدة شهية تضفي على أطباقك نكهة رائعة بطريقة مبتكرة وغير تقليدية، الجميع سيطلب الوصفة منك جربيها واحكمي بنفسك.
ملاحظة: هذه الوصفة قد فازت بجائزة(ثانوية) في مسابقة ماجي لأفضل الوصفات

المقادير

{ ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة (إصبع الزبدة وزنه 114 غرام)
{ مقدار أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما وكذلك البقدونس
{ ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما
{ ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل ( فلفل أسود , قرفة , قرنفل , كزبرة ناشفة , كمون , ليمون أسود، هيل)
{ ملح حسب الرغبة
{ ملعقة سمن
{ أربع ملاعق عصير ليمون
تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.
الطريقة
1. توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
2. عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
3. يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
4. تضاف البهارات والملح.
5. تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
6. يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
7. تحفظ في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
8. بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
9. تعبأ في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
10. ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية, تستخدم في ما يلي:

  • مع الرز الأبيض
  • يدهني بها وجه أطباق الجريش
  • حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
  • يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير
  • تتبيلة سريعة للحوم
  • تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
  • صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
  • يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
  • تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص
  • تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد

تسلمى يا قمر على الطريقه وفكرة جديده وحلوة فعلا
ان شاء الله اجربها

تسلمى حبيبتى فكرة جديدة فعلا هجربها ان شاء الله

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة سمرا مصر

دار

تسلمى يا قمر على الطريقه وفكرة جديده وحلوة فعلا
ان شاء الله اجربها

تسلميلى سمرا على مرورك الغالى جربيها وقوليلى رأيك
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة noga sief

دار

تسلمى حبيبتى فكرة جديدة فعلا هجربها ان شاء الله

تسلميلى نوجا بس انتى متجربيهاش علشان نبدأ الرجيم زى ما اتفقنادارداردار

قد يهمك أيضاً:

دار

اروع مما توقعتااااااااااااااااااااااه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.