السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي في الله
اقدم لكم تتبيلة المشاوي
هذه التتبيله توضع على انواع اللحوم والاسماك
ويمكن تخزينها من 6اشهر الى سنه في الثلاجه
المقادير=3-بصل مثروم ناعم
1-راس ثوم كبير ومهروس او مثروم ناعم
1-كوب من زيت الزيتون
ملعقه واحده كمون+ملعقه صغيره كركم+ملعقه صغيره هيل مطحون+ملعقه صغيره فلفل اسود+5 مسمار قرنفل مطحون+1-ملعقه قرفه(دارسين)+1- كوب خل+ملعقه كبيره من الببريكه+2-ملعقه كبيره من الملح-الشطه توضع حسب الرغبه(اذا كنتي من عشاق الطعم الحامي)
توضع كل المواد مع بعض الا الزيت
نختار علبه زجاجيه تكون نظيفه وذات غطاء محكم
تخلط المواد جيدا وتوضع في العلبه ويصب الزيت اخيرا فوق المحتويات وتوضع في الثلاجه لحين الاستعمال
ماذا يحدث بعدها
سوف تنحل المواد بفعل الخل وتخرج النكهه المطلوبه وتضل محافظه على هذه النكهه بفعل الزيت
يمكن استعمال هذه الخلطه بدهن اللحم او الدجاج او السمك قبل الشواء
وستجدين نكهه خاصه وطعم ولا احلى
والف عافيه وهنا انشاء الله
لاتنسونا من صالح دعاكم— اختكم في الله
مشكوره حبيبتي
الف شكر لك حبيبتي
وهى فيها بصل .. معلش سؤال كمان لو معنديش ببريكا احط بدالها ايه ؟؟؟؟
علشان مش بيكون متوافر على طول
على العموم ان شاء الله هجرب اعملها قبل العيد واستعملها
على المشاوى خلال ايام العيد
جزاكى الله خيرا
- شكرا حبيبتى الله يعطيكى العافية
ربنا يبارك لك