اهلا حبيباتي 
الكسرة من الخبز الذي لا يغيب في البيت الجزائري خصوصا صباحا مع القهوة
تؤكل ساخنة و لذيذة يم يم يم او في المساء مع قهوة المساء
المهم انا عملتو اليوم للهروب من اسئلة الضيوف فالشغل و لا الاسئلة او بالاحرى الشغل احسن من ردودي شبه المدفع 
و بالمره قلت خليهم يكسبة وزن
نجي للوصفة
1 كيلو سميد يعملك 4 خبزات و لازم يكون رطب انا كان عندي المتوسط
حطيت عليه زيت تقريبا فنجان الا ربع و حكيتو بين ايديا و بعدها اضفت الملح + الحبه السوداء + خميره الخبز الفوريه +قليل من السكر
و جمعت بالماء الدافي
خليتها ترتاح 5 دقائق و فوق سطح ابتديت بالعجن يكون باسفل الكفين بالايدين الاتنين
و بعد العجن الكويس اضفت شويه زبده و عجنت لادخال الزبده
عشان اعلي الكوليسترول للضيوف
و بعدها عملت الكرات و ابتديت افرد بالنشابة و طبعا الصاج حطيتو يسخن
المفروض صاج من الطين بس انكسرللاسف اليوم كسرت كم شي في البيت 
وشوي و كسرت ظهري معاهم
فحطيت صاج ده
و طبعا نثقب العجينه بالشوكه
و هنا خلاص جاهزة
و صحة و هنا
و الخبز ده ممكن يتعمل للرجيم لانو من السميد مش الطحين لكن مع حذف الملح و تعويض الزيت بزيت الزيتون و اكل قطعه واحده
و سلللللللللام يا حلوووووووووات
احلى تقييم يا نهولة
شكله شهى ما شاء الله يا ريت ترسلى لى واحد بسرعه اتعشى بيه
تقبلى تقيمى وفى انتظار المزيد من مخبوزات الرااائعه
تجنننننننننننننننننن تجنننننننننننننننن تجنننننننننننننننننننن
يمي يمي يمي
اسهل واحلى واشهى خبز الصاج او الكسرة معجنات روعة
وتسلم الإيادي والعيون
وطريقتكِ رائعة وسهلة
تحية طيبة مع شكري وتقديري
ماشاء الله
تسلم ايدك يااقلبي شكلها يششهي
واهم شي عجبت الضيووف ..سلامته ظهرك هذا من الشغل الزايد
تقيمي ياااعسسل
ماشاء الله
شكله شهي ولذيذ ياقلبي
انتظريني بنزل الخبز السعودي
مبروك الوسام والتقييم