حلى الاجاص بالشوكولاتة

حلى الاجاص بالشوكولاتة

* 300 غ من الطحين
* 5 البيض
* السكر غ 60
* زبدة 80 غ
* الملح غ 5
* خامسا 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
* 6حبات من الإجاص المعلب
* زيت
نمزج الدقيق والكاكاو في وعاء. نحفر بئر في المركز ، وهناك وضع البيض والسكر والملح والزبدة . نعمل جميع المكونات حتى الحصول على عجينة متجانسة.

نضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق و نعمله باليد وذلك لمنحه تجانس جيد. و نعمله على شكل كرة، وتلف في غلاف بلاستيكي وتضعه في التلاجة لمدة 2 ساعة

ايقطع الاجاص إلى أرباع.
طرح العجين على سطح المرشوش بالدقيق. قطع 24 مربعات متساوية. لف كل ربع الإجاص في قطعة من العجين وضغط على حواف العجين

تسخين زيت القلي
تغمس في زيت القلي ويترك حوالي 3 دقائق، مع قلبها

نضعها على ورقة لامتصاص الزيت.

نقدمها باردة و مرشوشة بمسحوق السكر

من ترجمتي