عبارة عن السمك و الماء و الجزر و ورق الغار و البصل الأخضر و الأعشاب المجففة و الليمون يضاف إليها البصل و الثوم و الكراث و البطاطس و قطع السمك و بلح البحر و الجمبري
- المقادير
- 500 غرام من عظام السمك
- 250 غرام من السمك الفيليه
- 250 غرام من بلح البحر
- 250 غرام من الجمبري
- 1 لتر ماء
- 1 حبة جزر
- 3 حبات من ورق الغار
- 3 عروق من البصل الأخضر
- ربع ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 حبة بصل
- 1 فص الثوم
- 1 حبة كراث
- 1 حبة بطاطس
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- الطريقة
- يفرم الجزر و البصل و الثوم و البصل الأخضر و الكراث و يقطع البطاطس و السمك مكعبات متوسطة
- تسلق عظام السمك في الماء و يضاف إليها ورق الغار و خليط الأعشاب و عصير الليمون و تترك حتى تغلي ثم تترك على نار هادئة مدة 30 دقيقة ثم يصفى المرق
- يحمر البصل في زيت الزيتون ثم يضاف الثوم و يحرك الخليط مدة دقيقتين ثم يضاف الكراث و البطاطس و يحرك الخليط ثم يترك على نار هادئة مدة 3 دقائق
- تضاف مرق السمك و تترك القدر حتى تغلي ثم تخفف النار و يترك حتى تنضج البطاطس
- تضاف قطع السمك و تترك حتى تغلي ثم تضاف حبات بلح البحر و تترك حتى تنضج ثم تزال الحبات غير المفتوحة
- يضاف الجمبري و البصل الأخضر و يترك حتى يصبح لونه زهرياً ثم يقدم الحساء
شكرا اكله شهيه ومفيده
ننتظر المزيد من الماكولات البحرية 🙂
شكله اممممممممممممممممممممممممممم لذيذ
أم الوليد
فتون الشرق
هلا فيكم
شرفتوني والله وتشجعكم هو الدافع لاضافة المزيد 🙂
تسلللللللللللللللللللللمين
اكلة مغذية جداااااااااااااااااااااااااااااا تسلم ايديكى