تارت عين الجمل و الكراميل

غالياتى فى رجيم..

اقدم لكن تارت عين الجمل و الكراميل..

حلى راااائع و رااااقى جدااااا..
ان شاء الله يعجبكن..

المقادير..

250 جرام دقيق / 120 جرام زبد / 75 ملل ماء مثلج مذاب به نصف ملعقة
كبيرة سكر / نصف ملعقة صغيرة ملح ..

الطريقة..

(الخطوات موضحة بالصور..)

نضع الدقيق و عليه قطع الزبد..
نخلط دون عجن حتى تختفى الزبد..
نضيف الماء و نلم العجين ثم نضعها فى كيس فى الثلاجة
ساعة على الاقل..
نفرد العجين على سطح مرشوش دقيق ثم نضعه
فى قالب و نخرم بالشوكة..
نضع ورق زبد و عليه حبوب ( حتى لا تعلو العجين من ناحية و اخرى لا..)
تخبز فى فرن متوسط الحرارة 15 دقيقة..
ننزع الحبوب وورق الزبد و نضعها مرة اخرى 5 دقائق..
تترك لتبرد تمامااااااااااا..

نضع العين جمل او الجوز و عليه صوص الكراميل..