بسكويت السجائر رووووعة
الكمية تكفي (7 إلى 8) أشخآص:
——-/المقادير :
كوب من الزبدة
كوب من الدقيق الطحين
كوب من بيآض البيض 6إلى 7 بيضآت في حرآرة الغرفة
كوب من السكر النآعم فانيلآ
——-/
التحضير
تخفق الزبدة مع السكر في الخلآط حتى يصبح المزيج قشديا
يضآف بيآض البيض تدريجيا ويتآبع الخفق
يضآف الدقيق للحصول علىمزيج قشدي نآعم
تحفظ العجينة في الثلآجة لمدة ساعة
تسكب ملعقتأ طعام من العجينة في شكل دوائر وتبسط فوق ورق البرشمآن وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح البسكويت وردي اللون على الحوآف
تخرج الصينية من الفرن وتلف قطع البسكويت بسرعة على بعضهآ على طرف شوبك رفيع للحصول على شكل السيجآر
تحشى قطع البسكويت بالقشدة الطآزجة المخفوقة
يغمس طرف السيجآر في الشوكلآتة المذوبة ( نصف المحلآة ) ويقدم مع القهوة أو الشآي أو العصير
——-/
تحضيرالقشدة
يخفق كوب من القشدة الطآزجة مع ملعقتي طعآم منالسكر
ثم تضآف رشة من الفآنيلآ
يستعمل كيس حلويآت مزود رأسا معدنيا لحشو السيجآر بالقشدة
——-/
صلصة الشوكولآ
100غ من الشوكلآالسوداء
2إلى 3 ملآعق طعآم من الزبدة
تسخن الشوكلآ في المآيكرووآيف
ثم تضآف إليهآ الزبدة وتخلط معهآ
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شكلهم يشهي