 |
 |
|
 بروستد الربيان وسمك مشوى بالفرن لعيون احلى دينار
سويت ربيان وسمك امس على الافطار وان شاء الله واليووووم كمان بسوى وصورت لكم طريقتى بعمل الربيان والسمك ولعيون حبيبتى احلى دينار لانه كنت كسلانة اظبط الصور وهى شجعتنى الله لايحرمنى منها ابد ويسعدها دوم يارب ويفرحها بأبنها ويرزقها بره اللهم آميين 
الكمية حسب افراد الاسرة 
اول شئ بنظف الربيان جداااااا بعد تقشيره والاحتفاظ بذيله بدون تقشير حسب الرغبة واهم شئ ازالة الخيط الاسود من ظهره وبمصفاه مع ملح و ثوم مطحون وبهارات الاسماك ويستحسن ان يترك ساعة اوساعتين الحين تجهزى كمية من الطحين وتضعى الربيان وتتركيه نصف ساعة وهالطريقة معتمدة بكبرى محلات الاسماك سر عائلى طبعا الربيان دايما ينكمش ولكن بعد وضعه بالطحين هالمدة بيصير غير ماعليك سوى مسك حبة حبة والضغط عليها باليد خفيف لفردها وانتبهى من اشواك الذيل حتلاحظى انه طار مفرود بجهز 5ملاعق اواكثر على حسب كمية الربيان من الطحين مع ماء واخلطهم جيداً بحيت تكون سائلة متوسطة بدون اى تكتلات واذا تكتلت منك صفيها بمصفاة وممكن تزيدى عليها اى نوع من البهارات اللى تحبيها او الكمون وقليل من الملح وتكون جهزت الخلطة وطبعا الربيان صار مفرود ماعليك سوى انزاله بالخلطة بس يغطس على السريع وعلى مقلاة الزيت الحار والحين هذى اول كمية طلعتها 
وطبعا ظليت اقلى ربيان لين الفطور لانه له شعبية خطيرة واتمنى اعجبتكم طريقتى وطبعا انا كنت مجهزة السمك وهو سمك شعرى وبعد تنظيفه وتركه فترة مع الملح ثم تجهيز خلطة من بهارات السمك والثوم والليمون وزيت زيتون وصويا كلهم معا بالمفرمة وحشو السمك ودهنه من الخارج ثم الى الفرن 
وطبعا يقدم مع سلطة طحينة وسلطة خضراء
وارز بالبصل او ابيض حسب الرغبة للاسف ماصورت لكم السفرة كاملة لانه انشغلت بقلى الربيان وان شاء الله اعجبتكم طريقتى وخالص مودتى |
||
 |
 |
ههههههههههههههههه
هشان كيذا الربيان لك
والسمك ليه
بالعافية عليكم يارب
ومنور الربيان معاكي ههههههه
تسلمي على الوصفتين الرائعتين
مبروك الوسام
و في انتظار الاطباق الجديده الحلوه
و احلى تقييم يا حلوه
:=))
اتقان مميز
وابداع يالغالية
بالف صحة وهناء
تقبلي مروري وتقيييمي
عاشت الايادي الماهرة
والف عافية على قلوبكم
تسلم الايادى حبيبتى بيروووو
شكله جميييل وشهى
فى انتظار جديدك
واحلى تقييم
🙂