منقول يارب ينال رضاكن
المقادير:
– 2 فص ثوم
– 6 حبات هليون طازج مسلوق
– كوب ريحان طازج
– 1/2 كوب بقدونس
– ملح
– فلفل أسود
– رشة رقائق تشيلي
– 1/8 كوب زيت زيتون
– 2 بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
– 1/2 كوب كريمة ويبينج
– 1/2 كوب كريمة لايت
– 1/4 كوب ماء سلق الهليون
– 500 جرام باستا بيني
طريقة التحضير:
1- اسلقي الباستا في ماء مملح مع ملعقة طعام زيت نباتي. صفيه من الماء.
2- في الخلاط نعمي الريحان مع الثوم والهليون والبقدونس وزيت الزيتون وماء الهليون والملح والفلفل بنوعيه.
3- على النار حركي خليط الهليون، مدة 3 دقائق.
4- أضيفي البندورة وحركي المزيج مدة 3 دقائق إضافية.
5- أضيفي الكريمة بنوعيه وحركي المزيج مدة دقيقتان.
6- اضيفي الباستا وحركي المزيج جيدا على النار، ارفعيه مباشرة وضعيه في طبق التقديم.
7- زينيه بأوراق البقدونس وحبتين من الهليون المسلوق
تسلم ايدينكــــ جوري الاسلااام
