اليوم عملت اكله الكل بيحبها ويموت فيها
وطبعا هي مش سهله ومش اي شخص بيقدر يعملها
لكن انا عملتها للضيوف وصورت الخطوات وجيت ركض انزلها لكم تشوفوها وطبعا تقيموني بعد كل هالتعب
نبدأ بالمكونات والطريقة على طووووول
ونرش عليه شوية ملح ونبدأ برش الماء بشويش
ونحرك الطحين بطريقة دائرية بالايدي حتى يتم فتل الطحين وتتكون عندنا كرات صغيره
المرحله التانية من الفتل
وطبعا نفتل اكثر حتى يتكور كل الطحين
بشكل صغير جدا
وبعدين انزله عن الغربال
بهاي الصوره
واخيرا نضع المفتول في طنجرة خاصة للمفتول ويتم طبخه على البخار مرتين
وطبعا بين كل الطبخه الاولى والتانيه نفرم بصل ناعم وفلفل اخضر وملح وبهارات وكمون وفلفل اسود ((نسميها عندنا كمره)) ونضعها في منتصف المفتول
هلأ اليخنينه تتكون من ……..
بصل شرحات
بندوره مقطعه كبيره
حمص مسلوق مسبقا
قرع اصفر مقشر ومقطع
اولا ندبل البصل بالزيت على النار ثم نضيف الحمص
ثم نضيف البندورة والقرع الاصفر
ثم الملح والبهارات حتى تتسبك البندورة ويستوي القرع والبصل
هلأ مرحلة التقديم…………..
اولا نضع المفتول في الصينيه
ثم نضع على الوجه يخنه
ثم نضع الدجاج
واكيد بعدها يقدم ونبدأ بالهجوم عليه
اذا عجبكم قيموني بس لأني تعبت بالفتل والاكل طبعا
خخخخخخخخخخ
|
احلى صحن مفتول لاحسن طباخه معانا ….يم يم ياهيك الاكل يا بلا
تسلم ايديك واحلى تقييم لاحلى مفتول احنا بصراحه عندنا الوالده الله يطول بعمرها هي اللي بتعملوا وبنتجمع حواليها علشان نتفرج ونساعدها يعني يوم المفتول له اجواء خاصه كتير حلوه وبننبسط فيها |
اكلة جميلة وتشبه الكسكسي بالخضار
الف هنا وشفا
واحلي تقييم
بس انا اول مره اسمع فيه واشوفه ..
وتستاهلي احلى تقييييم .. 🙂
جميل وشهى جداااا
فعلا هو بيشبه الكسكسى عندنا
تسلم الايادى حبيبتى منايا
تقبلى مرورى وتقييمى
:-*