|
ا
  اليوم كانت عندي عزومة عشاء بسيطه لثلاثة اشخاص وطبعا بما اني احمل جنسيه غيرجنسية زوجي طلب مني اعمل اكله من بلدي وبما اني شطووووووره فكرت وفكرت فلقيت انه مافي احسن من المسخن وطبعا بديت شغلي فيه وبصراحه كتير متعب بالنسبه لي لانه الخبز تبعه كمان انا اللي عملته بس صحيح تعبت لكن النتيجه كتير كتير طولت عليكم حبايبي والان يلا نروح على المطبخ تنشوف الطريقه بس من دون طريقة عجن الخبز لانه بده صفحه لوحدوا وانا ان شاء الله حنزل لكم الخبز الفلسطيني من بين ايديه يلا نبدا على بركة الله
المقادير
/ دجاج ــ بصل مفروم وسط وكميه كبيره ــ خبز (سميك ) ـــ زيت زيتون ــ زيت عافيه ــ ملح سماق اردني ــ فلفل اسود ــ( ورق غار ــ عود نقع خولنجان ــ حب هيل ــ لسلق الدجاج )
الطريقه
/ تضعي الدجاج في قدر وتضعي عليه الماء وتتركيه حتى يغلي وبس يغلي تشيلي الزفره عنه وتضعي عليه ورق الغار +عود النقع + حب الهيل وتتركيه على النار 10 دقايق ماتخليه يستوي كثير نيجي للبصل نضع عليه زيت الزيتون وشوية زيت عافيه بس لازم تكتري زيت تغطي فيه البصل وتضعيه على النار وتبدأي بالتقليب لحد ما تحسيه انه استوى وبعدها تحطي السماق عليه وتقلبيه على النار وتتأكدي انه استوى بان يصبح لين وتوازني الملح بعدين تاخذي الدجاج وتضعيه فوق البصل وتحركيه وتتركيه كمان عشر دقايق علشان ياخذ الطعم واللون وبعدين تشيليه من البصل وترصيه في صينيه وتغطيه بالقصدير وتحطيه بالفرن حتى يستوي تماما استوى عندك البصل والدجاج الان نيجي للخبز تاخذي الرغيف وتقسميه ارباع وترصيه في صحن التقديم وتاخذي من البصل والزيت وتحطي فوقه الطبقه الثانيه نفس الاولى تضعي البصل والزيت والدجاج وترشي من السماق عليه وفي النهايه
انا مو مسؤوله عن الزياده في الوزن بعد الاكل لانك راح تاكلي منه لما تشبعي وحتلاقي نفسك اكلتي الصحن كله لوحدك ههههههههه والف صحه وهنا على قلوبكم ودعواتكم لي اختكم / زهرة العمر
|
وراح اقولك
مشااااااااااااااااااااااااااااء الله تجنن يعني الشكل
روعه اجل كيف الطعم
تسلمي عزيزتي
علي الوصفه الرهيبه
ومنتظره منك طريقة الخبز
تقبلي مني احلي تقيم
فبكل حب وموده اشكر حضورع الرائع والمميز على قلبي
بارك الله فيك حبيبتي ولا حرمني من طلتك الغاليه 
طبق يفوق الخيااااال
احبه جداااااا
تسلم ايدك
ما شاء الله عليكِ طباخة ماهرة
تقبلى تقييمي لكِ
تسلم ايديك
الاكله حلوه اوى